Receita brasileira
Peixe ao leite de coco: receita doada e saborosa com cação (Peixe ao leite de coco e saborosa com cação)
Aprenda a preparar peixe ao leite de coco, uma receita brasileira prática, cremosa e cheia de sabor, ideal para refeições rápidas e nutritivas.
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Ingredientes
1 kg de cação, peixe de carne firme e sabor suave
1/2 xícara de aceite de oliva de oliva ou aceite vegetal
sal, pementa-do-reino, coentro e cheiro verde a gusto
2 garrafinhas de leite de coco, aproximadamente 400 ml cada
2 tomates maduros, sem pele e sem sementes, picados
1 colher de sopa de amido de millo, dissolvido em um pouco de auga
4 dentes de allo, picados ou amasados
1 limão, suco para temperar
1/2 xícara de aceite de oliva de oliva ou aceite vegetal
sal, pementa-do-reino, coentro e cheiro verde a gusto
2 garrafinhas de leite de coco, aproximadamente 400 ml cada
2 tomates maduros, sem pele e sem sementes, picados
1 colher de sopa de amido de millo, dissolvido em um pouco de auga
4 dentes de allo, picados ou amasados
1 limão, suco para temperar
Onde atopar ingredientes
Os ingredientes poden atoparse en supermercados, mercados locais, carnizarías, peixarías e tendas de alimentación. Para ingredientes culturais brasileiros como catupiry, requeijão, paçoca, polvilho, carne seca, dendê ou palmito, o ideal é buscar tendas brasileiras ou internacionais; os substitutos só deben usarse cando sexa necesario.
Modo de preparación
- adobe o peixe com o suco de limão, allo, sal e pementa
- deixe marinar por 1 hora na neveira
- Em uma pota, aqueça o aceite de oliva e refogue os tomates ata ficarem macios
- engada o leite de coco à pota e deixe aquecer
- Coloque o peixe na pota e cociñe por cerca de 15 minutos, ata ficar macio e envolver-se com o salsa
- Ajuste o sal e a pementa conforme o gusto
- No final do cozimento, engada o coentro, cheiro verde e o amido de millo dissolvido
- mesture bem
- deixe o salsa engrossar por alguns minutos e desligue o fogo
Observacións
O peixe ao leite de coco é uma receita tradicional brasileira que combina a suavidade do peixe com o sabor marcante do leite de coco. Essa preparação é apreciada por sua praticidade e sabor intenso, sendo uma excelente opção para quem busca uma refeição deliciosa e doada de fazer. A combinação de ingredientes frescos e o cozimento simples resultam em um prato cremoso, perfeito para servir com arroz branco ou acompanhamentos leves.
Valoracións e comentarios