Receita brasileira
Cabaciñas recheas de atún caseiras (Abobrinha recheada com atum)
Unha receita sinxela e deliciosa de cabaciñas recheas de atún. Un prato lixeiro e nutritivo, ideal para un xantar ou unha cea rápida chea de sabor.
0.0 / 5 de 0 valoracións
Ingredientes
4 cabaciñas medianas
1 e 1/2 cuncas de arroz cocido
20 tomates cherry
1 lata de atún en conserva (preferiblemente ao natural)
1 culler de té de aceite vexetal
1 dente de allo picado
Sal ao gusto
Pementa negra moída na hora ao gusto
1 e 1/2 cuncas de arroz cocido
20 tomates cherry
1 lata de atún en conserva (preferiblemente ao natural)
1 culler de té de aceite vexetal
1 dente de allo picado
Sal ao gusto
Pementa negra moída na hora ao gusto
Onde atopar ingredientes
Podes atopar todos os ingredientes nas seccións de frescos e conservas dos supermercados locais ou mercados de abastos. Como substitutos, podes usar cabaciñas redondas se as atopas, e se non dispós de atún ao natural, o atún en aceite de oliva é un excelente substituto, sempre que o escorras ben antes de utilizalo.
Modo de preparación
- Lava ben as cabaciñas e córtaas pola metade lonxitudinalmente.
- Cunha culler, retira con coidado a polpa do interior de cada metade para facer oco para o recheo.
- Nunha pota con auga fervendo, escalda as cabaciñas durante aproximadamente 1 minuto.
- Escorre as cabaciñas e resérvaas.
- Nunha tixola, quenta o aceite a lume medio e doura o allo picado.
- Engade a polpa da cabaciña picada á tixola e refoga ata que estea tenra.
- Incorpora ao refogado o arroz xa cocido, o atún ben escorrido e os tomates cherry cortados en cuartos.
- Mestura todo ben e salpimenta ao gusto.
- Retira a tixola do lume.
- Enche as metades de cabaciña previamente escaldadas coa preparación.
- Coloca as cabaciñas recheas nunha fonte para forno.
- Cubre a fonte con papel de aluminio.
- Introduce no forno prequecido a temperatura media (uns 180 °C) durante 30 minutos, ou ata que as cabaciñas estean ben tenras.
- Retira o papel de aluminio e serve as cabaciñas recheas de inmediato.
Observacións
Esta receita de cabaciñas recheas de atún é unha opción lixeira e apetitosa, perfecta para quen busca unha comida nutritiva sen complicacións. Ao cocer a cabaciña, esta adquires unha textura tenra que combina á perfección co sabor do recheo de atún e arroz. É unha forma fantástica de sumar vexetais ao día a día, convertendo un ingrediente sinxelo nun prato principal moi atractivo.
Ideal para días con pouco tempo, esta elaboración mestura ingredientes frescos e fáciles de atopar. O proceso é directo, o que garante un resultado saboroso sen voltas. Pode servirse como prato principal ou como unha gornición saudable.
Ideal para días con pouco tempo, esta elaboración mestura ingredientes frescos e fáciles de atopar. O proceso é directo, o que garante un resultado saboroso sen voltas. Pode servirse como prato principal ou como unha gornición saudable.
Valoracións e comentarios