Receita brasileira
Peixe ao leite de coco: receita fácil e saborosa com cação
Aprenda a preparar peixe ao leite de coco, uma receita brasileira prática, cremosa e cheia de sabor, ideal para refeições rápidas e nutritivas.
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Ingredientes
1 kg de cação, peixe de carne firme e sabor suave
1/2 xícara de azeite de oliva ou óleo vegetal
Sal, pimenta-do-reino, coentro e cheiro verde a gosto
2 garrafinhas de leite de coco, aproximadamente 400 ml cada
2 tomates maduros, sem pele e sem sementes, picados
1 colher de sopa de amido de milho, dissolvido em um pouco de água
4 dentes de alho, picados ou amassados
1 limão, suco para temperar
1/2 xícara de azeite de oliva ou óleo vegetal
Sal, pimenta-do-reino, coentro e cheiro verde a gosto
2 garrafinhas de leite de coco, aproximadamente 400 ml cada
2 tomates maduros, sem pele e sem sementes, picados
1 colher de sopa de amido de milho, dissolvido em um pouco de água
4 dentes de alho, picados ou amassados
1 limão, suco para temperar
Modo de preparo
- Tempere o peixe com o suco de limão, alho, sal e pimenta
- Deixe marinar por 1 hora na geladeira
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue os tomates até ficarem macios
- Adicione o leite de coco à panela e deixe aquecer
- Coloque o peixe na panela e cozinhe por cerca de 15 minutos, até ficar macio e envolver-se com o molho
- Ajuste o sal e a pimenta conforme o gosto
- No final do cozimento, adicione o coentro, cheiro verde e o amido de milho dissolvido
- Misture bem
- Deixe o molho engrossar por alguns minutos e desligue o fogo
Observações
O peixe ao leite de coco é uma receita tradicional brasileira que combina a suavidade do peixe com o sabor marcante do leite de coco. Essa preparação é apreciada por sua praticidade e sabor intenso, sendo uma excelente opção para quem busca uma refeição deliciosa e fácil de fazer. A combinação de ingredientes frescos e o cozimento simples resultam em um prato cremoso, perfeito para servir com arroz branco ou acompanhamentos leves.
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