Receita brasileira
Empadão de palmito doada e delicioso (Empadão de palmito e)
receita de empadão de palmito, uma torta salgada cremosa e saborosa, perfeita para almoços ou jantares especiais. doada de fazer!
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Ingredientes
3 xícaras de chá de fariña de trigo
1 e 1/2 xícara de chá de maionese
2 ovos
2 colheres de café de sal
1 a 3 colheres de sopa de auga
3 colheres de sopa de aceite de oliva
1 cebola média relada
1/2 pimentão verde picado
1/2 pimentão vermelho picado
100g de azeitonas pretas picadas
300g de palmito picado
1 tomate picado
herbas verdes a gusto
1 caixa de creme de leite
1 colher de sopa de amido de millo (maisena)
sal a gusto
1 gema para pincelar
1 e 1/2 xícara de chá de maionese
2 ovos
2 colheres de café de sal
1 a 3 colheres de sopa de auga
3 colheres de sopa de aceite de oliva
1 cebola média relada
1/2 pimentão verde picado
1/2 pimentão vermelho picado
100g de azeitonas pretas picadas
300g de palmito picado
1 tomate picado
herbas verdes a gusto
1 caixa de creme de leite
1 colher de sopa de amido de millo (maisena)
sal a gusto
1 gema para pincelar
Onde atopar ingredientes
Os ingredientes poden atoparse en supermercados, mercados locais, carnizarías, peixarías e tendas de alimentación. Para ingredientes culturais brasileiros como catupiry, requeijão, paçoca, polvilho, carne seca, dendê ou palmito, o ideal é buscar tendas brasileiras ou internacionais; os substitutos só deben usarse cando sexa necesario.
Modo de preparación
- Em uma cunca, mesture a fariña de trigo, a maionese, os ovos e o sal. engada auga aos poucos, se necessário, ata obter uma masa homogênea e maleável
- Em uma pota, aqueça o aceite de oliva e refogue a cebola relada ata dourar
- engada os pimentões picados, o palmito picado, as azeitonas picadas e o tomate picado
- cociñe em fogo médio por aproximadamente 5 minutos, mexendo ocasionalmente
- Em um recipiente pequeno, dissolva o amido de millo em um pouco de auga ou no próprio creme de leite para não empelotar
- engada o creme de leite e o amido de millo dissolvido à pota com o recheo. cociñe por mais 3 minutos, mexendo sempre, ata o salsa engrossar
- adobe com sal a gusto e engada o herbas verdes picado
- retire o recheo do fogo e espere esfriar completamente
- Em uma forma de torta, forre o fundo e as laterais com metade da masa
- Preencha com o recheo de palmito já frio
- cubra o empadão com o restante da masa, fechando bem as bordas
- Pincele a superfície com a gema batida
- leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 50 minutos, ou ata dourar
Observacións
O empadão de palmito é um clássico da culinária brasileira, amado por sua masa crocante e recheo cremoso e suculento. É uma opção versátil que agrada a todos, ideal para um almoço em família, um jantar especial ou ata mesmo para servir como petisco em reuniões.
Esta receita combina a praticidade de um preparo acessível com um resultado final impressionante. A base de masa feita com maionese garante uma textura incrível, enquanto o recheo de palmito fresco, temperado com cebola, pimentões e azeitonas, traz um sabor inconfundível. O toque final do creme de leite e cheiro verde torna o empadão ainda mais especial.
Esta receita combina a praticidade de um preparo acessível com um resultado final impressionante. A base de masa feita com maionese garante uma textura incrível, enquanto o recheo de palmito fresco, temperado com cebola, pimentões e azeitonas, traz um sabor inconfundível. O toque final do creme de leite e cheiro verde torna o empadão ainda mais especial.
Valoracións e comentarios