Receita brasileira
Empadinha de queixo caseira (Empadinha de queijo)
Aprende a preparar unhas empadinhas de queixo caseiras, con unha masa crocante e un recheo cremoso, ideais para merendas e celebracións.
0.0 / 5 de 0 valoracións
Ingredientes
3 cuncas de té de fariña de trigo
2 ovos enteiros
250 gramos de queixo parmesano raiado ou 1/2 queixo minas pequeno en cubos
1 vaso de leite enteiro
1 xema de ovo
1 culler de sopa de manteiga sen sal
3 culleres de sopa de manteiga sen sal, a temperatura ambiente
Sal ao gusto
2 ovos enteiros
250 gramos de queixo parmesano raiado ou 1/2 queixo minas pequeno en cubos
1 vaso de leite enteiro
1 xema de ovo
1 culler de sopa de manteiga sen sal
3 culleres de sopa de manteiga sen sal, a temperatura ambiente
Sal ao gusto
Onde atopar ingredientes
Podes atopar a fariña, os ovos, o leite e a manteiga no corredor de lácteos e repostería de calquera supermercado ou tenda de alimentación local. O queixo parmesano dispoñible no lineal de queixos; como substituto do queixo minas, podes empregar un queixo fresco suave de pasta branda.
Modo de preparación
- Nun recipiente, mestura a fariña de trigo, as 3 culleres de sopa de manteiga, a xema e o sal
- Coas puntas dos dedos, traballa a mestura ata conseguir unha masa homoxénea e lixeira
- Nun vaso mesturador, bate os ovos enteiros, o queixo raiado ou en cubos, a culler de sopa de manteiga e o leite
- Enche o fondo e os laterais de moldes individuais para tartaletas coa masa preparada
- Verte o recheo batido no interior dos moldes, sen chegar a cubrilos por completo
- Introduza no forno prequentado a 180°C durante uns 30 minutos, ou ata que a superficie estea dourada e a masa feita
Observacións
A empadinha de queixo é un petisco clásico e moi apreciado na gastronomía brasileira, perfecto para festas, un rebequisto rápido ou como gornición.
Esta receita une a comodidade dunha elaboración sinxela co sabor inconfundible dunha masa crocante e un interior fondoso de queixo. Trátase dunha alternativa versátil que gusta a todo o mundo e resulta estupenda para quen busca un bocado saboroso e sinxelo de facer na casa.
Esta receita une a comodidade dunha elaboración sinxela co sabor inconfundible dunha masa crocante e un interior fondoso de queixo. Trátase dunha alternativa versátil que gusta a todo o mundo e resulta estupenda para quen busca un bocado saboroso e sinxelo de facer na casa.
Valoracións e comentarios