Brazilian Recipe Brazilian Recipe
Gaeilge Português English Español 日本語 中文 Русский Deutsch

Oideas Brasaíleach

Empanada bhaile le taos briosc (Empanada)

Foghlaim conas empanada na Brasaíle a dhéanamh atá thar a bheith praiticiúil. Taos bog agus líonadh croíúil croíphailme atá foirfe d'aon ócáid.

0.0 / 5 ó 0 rátálacha

60 min ullmhúcháin 25 min cócaireachta 6 freastal 2 radhairc
Empanada bhaile le taos briosc (Empanada)

Comhábhair

100g im nó margairín
½ cupán luibheanna úra mionghearrtha (cheiro-verde)
Salann agus piobar dubh chun blais
1 phróca croíphailme mionghearrtha
1 trátaí gan síolta, mionghearrtha
1 buíocán uibhe le haghaidh scuabadh
3 spúnóg bhoird d'ola olóige
1 oinniún mionghearrtha
4 chupán plúr cruithneachta
1 spúnóg bheag salainn tuaslagtha in 1 chupán uisce te
1 chupán ológa Portaingéalach gan chnámh
½ spúnóg bhoird d'origano

Cá háit le comhábhair a fháil

Is féidir na comhábhair go léir a fháil in ollmhargaí áitiúla i rannóga na dtorthaí agus na nglasraí, chomh maith leis an rannóg do tháirgí stánaithe agus na hearraí bácála.

Treoracha ullmhúcháin

  1. Measc an plúr, an t-im agus an t-uisce salainn de réir a chéile i mbabhla meánmhéide
  2. Oibrigh an meascán le do lámha go dtí go bhfaighidh tú taos aonfhoirmeach nach gcloíonn le do mhéara a thuilleadh
  3. Glúin an taos ar dhromchla plúrtha go dtí go mbeidh sé mín agus comhsheasmhach
  4. Clúdaigh an taos agus lig dó sosa ar feadh 10 nóiméad chun go mbeidh sé níos éasca é a rolladh amach
  5. Teasaigh an ola olóige i bpanna agus sáithigh an oinniún ar feadh 2 nóiméad ag teas ard
  6. Cuir an trátaí, an croíphailme, an salann, an piobar, na luibheanna, an t-origano agus na hológa leis
  7. Cócaráil an líonadh ar feadh 5 nóiméad ag teas meánach, ag corraí go maith, agus múch an teas ansin
  8. Lig don líonadh fuarú go hiomlán sula ndéantar na empanadas a chur le chéile
  9. Rolladh amach codanna den taos le biorán rollta go dtí go mbeidh tiús 2mm acu
  10. Gearr ciorcail den taos ag úsáid gearrthóir nó béal gloine mór
  11. Cuir an líonadh sa lár, fill an taos agus dún na himill trí bhrú le do mhéara
  12. Socraigh ar thriomadóir iad, scuab leis an mbuíocán uibhe agus cuir san oigheann réamhthéite go 200°C iad ar feadh 25 nóiméad

Nótaí

Is clasaiceach é an empanada a bhfuil an-tóir air ar fud na Brasaíle mar gheall ar a solúbthacht. Tugann an t-oideas seo taos a leánn sa bhéal agus líonadh croíphailme atá éasca le hullmhú. Is féidir leat an blas a athrú trí sicín, mairteoil nó tuinnín a úsáid. Is é an rún ná an líonadh a ligean fuarú go hiomlán sula ndúntar an taos, rud a chinntíonn go mbeidh sé briosc agus nach n-osclóidh sé san oigheann.
Cuidigh linn an t-oideas seo a choinneáil ceart agus úsáideach. Úsáid an cainéal seo chun botún a thuairisciú, feabhsúchán a mholadh nó ceist a chur faoin oideas.

Aiseolas faoin oideas seo

Úsáid an cainéal seo chun botún a thuairisciú, feabhsúchán a mholadh nó ceist a chur faoin oideas.

Treoracha ullmhúcháin

Treoracha amhairc céim ar chéim

Céim 1

Measc an plúr, an t-im agus an t-uisce salainn de réir a chéile i mbabhla meánmhéide

Measc an plúr, an t-im agus an t-uisce salainn de réir a chéile i mbabhla meánmhéide
Céim 2

Oibrigh an meascán le do lámha go dtí go bhfaighidh tú taos aonfhoirmeach nach gcloíonn le do mhéara a thuilleadh

Oibrigh an meascán le do lámha go dtí go bhfaighidh tú taos aonfhoirmeach nach gcloíonn le do mhéara a thuilleadh
Céim 3

Glúin an taos ar dhromchla plúrtha go dtí go mbeidh sé mín agus comhsheasmhach

Glúin an taos ar dhromchla plúrtha go dtí go mbeidh sé mín agus comhsheasmhach
Céim 4

Clúdaigh an taos agus lig dó sosa ar feadh 10 nóiméad chun go mbeidh sé níos éasca é a rolladh amach

Clúdaigh an taos agus lig dó sosa ar feadh 10 nóiméad chun go mbeidh sé níos éasca é a rolladh amach
Céim 5

Teasaigh an ola olóige i bpanna agus sáithigh an oinniún ar feadh 2 nóiméad ag teas ard

Teasaigh an ola olóige i bpanna agus sáithigh an oinniún ar feadh 2 nóiméad ag teas ard
Céim 6

Cuir an trátaí, an croíphailme, an salann, an piobar, na luibheanna, an t-origano agus na hológa leis

Cuir an trátaí, an croíphailme, an salann, an piobar, na luibheanna, an t-origano agus na hológa leis
Céim 7

Cócaráil an líonadh ar feadh 5 nóiméad ag teas meánach, ag corraí go maith, agus múch an teas ansin

Cócaráil an líonadh ar feadh 5 nóiméad ag teas meánach, ag corraí go maith, agus múch an teas ansin
Céim 8

Lig don líonadh fuarú go hiomlán sula ndéantar na empanadas a chur le chéile

Lig don líonadh fuarú go hiomlán sula ndéantar na empanadas a chur le chéile
Céim 9

Rolladh amach codanna den taos le biorán rollta go dtí go mbeidh tiús 2mm acu

Rolladh amach codanna den taos le biorán rollta go dtí go mbeidh tiús 2mm acu
Céim 10

Gearr ciorcail den taos ag úsáid gearrthóir nó béal gloine mór

Gearr ciorcail den taos ag úsáid gearrthóir nó béal gloine mór
Céim 11

Cuir an líonadh sa lár, fill an taos agus dún na himill trí bhrú le do mhéara

Cuir an líonadh sa lár, fill an taos agus dún na himill trí bhrú le do mhéara
Céim 12

Socraigh ar thriomadóir iad, scuab leis an mbuíocán uibhe agus cuir san oigheann réamhthéite go 200°C iad ar feadh 25 nóiméad

Socraigh ar thriomadóir iad, scuab leis an mbuíocán uibhe agus cuir san oigheann réamhthéite go 200°C iad ar feadh 25 nóiméad
Toradh deiridh

Empanada bhaile le taos briosc (Empanada)

Empanada bhaile le taos briosc (Empanada)

Rátálacha agus tuairimí

Comhroinn do thaithí

Inis dúinn conas a d'éirigh leis an oideas.

Grianghraf den oideas curtha leis an tuairim