Oideas Brasaíleach
Cibé friochta briosc agus bog istigh (Quibe frito)
Cibé friochta blasta le feoil mhionaithe, cruithneacht quibe agus miontas, briosc lasmuigh agus bog istigh.
0.0 / 5 ó 0 rátálacha
Comhábhair
1 kg feoil mhionaithe
1 kg cruithneacht le haghaidh quibe
2 spúnóg bhoird im
2 oinniún mionghearrtha
Salann de réir blas
Piobar dubh de réir blas
Miontas de réir blas
1 kg cruithneacht le haghaidh quibe
2 spúnóg bhoird im
2 oinniún mionghearrtha
Salann de réir blas
Piobar dubh de réir blas
Miontas de réir blas
Cá háit le comhábhair a fháil
In Éirinn, gheobhaidh tú feoil mhionaithe, im, oinniúin agus miontas i mór-ollmhargaí agus búistéirí. Cuardaigh cruithneacht quibe i siopaí Meán-Oirthearacha, siopaí idirnáisiúnta nó siopaí bia sláinte; is í sin an rogha cheart.
Treoracha ullmhúcháin
- Tosaigh tríd an gcruithneacht a chur ar maos in uisce ar feadh thart ar 3 huaire chun í a hiodráitiú go maith. Ina dhiaidh sin, taosc an t-uisce ar fad agus fáisc an chruithneacht le do lámha nó le héadach glan chun an taise bhreise a bhaint
- I mbabhla mór, cuir an fheoil mhionaithe, an t-im, an t-oinniún, an salann, an piobar agus an miontas leis. Measc gach rud go han-mhaith. Más mian leat uigeacht níos míne, cuir an meascán seo go tapa trí phróiseálaí nó meilteoir
- Múnlaigh an taos sa chruth sainiúil quibe agus frioch in ola an-te go dtí go mbeidh siad órga agus briosc
Nótaí
Seo oideas praiticiúil chun cibé a dhéanamh sa bhaile, le screamh bhriosc agus lár bog. Is é an rún ná an chruithneacht a hiodráitiú go maith agus an fheoil a shéasúrú go flaithiúil le hoinniún, piobar agus miontas.
Rátálacha agus tuairimí