Oideas Brasaíleach
Buntáiste Cassava Rósta
Is clasaic de chuid na Brasaíle é an cassava rósta, le uigeacht chraiceannach ar an taobh amuigh agus bog ar an taobh istigh, foirfe mar mhias taobh nó mar shneaice.
0.0 / 5 ó 0 rátálacha
Comhábhair
1,5 kg de cassava (nó 1,2 kg má tá sé scafa cheana féin)
3 spúnóg bhoird d'ola olóige
Salann de réir do bhlas
Piobar dubh úrphúdarta de réir do bhlas
3 spúnóg bhoird d'ola olóige
Salann de réir do bhlas
Piobar dubh úrphúdarta de réir do bhlas
Cá háit le comhábhair a fháil
Is féidir cassava úr nó reoite a cheannach i siopaí bia eitneacha, i margaí áitiúla, nó i ranna táirgí speisialta sna hollmhargaí móra.
Treoracha ullmhúcháin
- Téigh an t-oigheann go 220 ºC
- Scafa an cassava
- Gearr i bpíosaí móra de thart ar 8 cm
- Nigh na píosaí go maith faoi uisce reatha
- Cuir an cassava sa chorcán brú
- Clúdaigh le huisce gan dul thar dhá thrian de thoilleadh an chorcáin
- Cuir an clúdach air agus cuir ar tine ard é
- Nuair a thosaíonn an corcán ag feadaíl
- Laghdaigh an tine agus fág ar feadh 5 nóiméad é
- Is é an toradh foirfe ná go bhfuil sé bog ach fós daingean go leor le gearradh
- Múch an tine
- Fan go mbeidh an brú imithe go hiomlán sula n-osclaíonn tú é
- Taosc an t-uisce go maith i criathar
- Fan go n-éireoidh sé te go leor le láimhseáil
- Cuir leath den ola olóige ar thráidire mór bácála
- Gearr na píosaí cassava ina dhá leath ar fhad
- Gearr gach leath ina maidí de thart ar 2 cm ar tiús
- Leag na maidí amach ar an tráidire gan iad a chur ar bharr a chéile
- Doirt an chuid eile den ola olóige thar na maidí
- Séasúraigh le salann agus piobar de réir do bhlas
- Cuir san oigheann é ar feadh thart ar 40 nóiméad
- Cas na maidí leathbhealach tríd ionas go n-éireoidh siad órga go cothrom
- Tóg amach as an oigheann é agus freastal air láithreach
Nótaí
Baintear úsáid as an modh réamhchócaireachta i gcorcán brú sa t-oideas seo lena chinntiú go bhfuil an cassava bog sula ndéantar é a róstadh san oigheann, rud a thugann dath órga breá agus blas iontach dó.
Rátálacha agus tuairimí