Recette brésilienne
Risotto de riz maison simple (Risoto de arroz)
Apprenez à réaliser un risotto de riz savoureux et pratique, idéal pour un dîner en famille ou un déjeuner express. Facile avec des ingrédients courants.
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Ingrédients
1 bouquet de ciboulette ou de persil haché
200 g de poulet effiloché
Sel selon le goût
1,5 litres d'eau bouillante
1 boîte de petits pois (sans le jus)
2 gousses d'ail écrasées
2 verres de riz
1 tablette de bouillon de côtes de boeuf
1 boîte de maïs vert (sans le jus)
200 g de fromage râpé
20 ml d'huile de soja
200 g de poulet effiloché
Sel selon le goût
1,5 litres d'eau bouillante
1 boîte de petits pois (sans le jus)
2 gousses d'ail écrasées
2 verres de riz
1 tablette de bouillon de côtes de boeuf
1 boîte de maïs vert (sans le jus)
200 g de fromage râpé
20 ml d'huile de soja
Où trouver les ingrédients
Vous pouvez trouver ces ingrédients dans la section des produits frais ou l'épicerie en grande surface, notamment dans les rayons de conserves, fruits et légumes, épices et produits laitiers.
Mode de préparation
- Dans une grande casserole, mettez l'huile, l'ail écrasé et la tablette de bouillon de côtes de boeuf.
- Faites revenir l'ail et le bouillon dans l'huile à feu moyen jusqu'à ce qu'ils dégagent un parfum agréable.
- Ajoutez le riz dans la casserole et faites revenir pendant environ 2 minutes, en remuant pour que chaque grain soit bien enrobé.
- Versez l'eau bouillante dans la casserole et assaisonnez avec du sel selon votre goût.
- Remuez bien le tout.
- Couvrez la casserole et laissez cuire à feu moyen jusqu'à ce que le riz ait absorbé presque toute l'eau, en commençant à sécher.
- Lorsque l'eau est presque évaporée, baissez le feu au minimum.
- Incorporez le maïs vert, les petits pois (sans le jus) et le poulet effiloché à la casserole.
- Remuez délicatement pour bien mélanger tous les ingrédients avec le riz.
- Ajoutez un peu plus d'eau bouillante si le riz est encore dur ou si le mélange paraît trop sec.
- Laissez mijoter à feu doux, à couvert, jusqu'à ce que le riz soit bien tendre.
- Lorsque le risotto a la consistance désirée, éteignez le feu.
- Parsemez de fromage râpé et de ciboulette ou de persil haché avant de servir.
Notes
Ce risotto de riz est une manière pratique et savoureuse d'apporter une touche spéciale à votre riz de tous les jours. Il reste léger, avec la fraîcheur du maïs et des petits pois, et le goût du poulet effiloché et du fromage. Parfait pour ceux qui veulent un repas délicieux et rapide, sans complication. Il peut être préparé rapidement après le travail et impressionner tout le monde à la maison.
Évaluations et commentaires