وصفة برازيلية
أرز ريزوتو منزلي بسيط
تعلم كيفية تحضير أرز ريزوتو لذيذ وعملي بلمسة منزلية، مثالي لوجبة غداء سريعة أو عشاء عائلي بامتياز.
0.0 / 5 من 0 تقييمات
مكونات
1 حزمة من البصل الأخضر أو البقدونس المفروم
200 غرام من الدجاج المنسل
ملح حسب الرغبة
1.5 لتر من الماء المغلي
1 علبة من البازلاء (مصفاة من السائل)
2 فص من الثوم المهروس
2 كوب من الأرز
1 مكعب من مرق اللحم
1 علبة من الذرة الحلوة (مصفاة من السائل)
200 غرام من الجبن المبشور
20 مل من زيت الصويا
200 غرام من الدجاج المنسل
ملح حسب الرغبة
1.5 لتر من الماء المغلي
1 علبة من البازلاء (مصفاة من السائل)
2 فص من الثوم المهروس
2 كوب من الأرز
1 مكعب من مرق اللحم
1 علبة من الذرة الحلوة (مصفاة من السائل)
200 غرام من الجبن المبشور
20 مل من زيت الصويا
أين تجد المكونات
يمكنك العثور على المكونات الطازجة والخضروات المعلبة في أقسام السوبر ماركت الكبرى مثل بنده أو العثيم، حيث تتوفر أنواع الجبن المبشور والدجاج المنسل (أو صدور الدجاج المسلوقة لتنسيلها يدوياً) بسهولة في أقسام الألبان واللحوم.
طريقة التحضير
- في قدر كبير، ضع الزيت والثوم المهروس ومكعب مرق اللحم
- قم بتشويح الثوم والمرق في الزيت على نار متوسطة حتى تظهر الرائحة العطرية
- أضف الأرز إلى القدر وشوحه لمدة دقيقتين مع التقليب الجيد لضمان تغطية الحبات بالتبيلة
- اسكب الماء المغلي في القدر وأضف الملح حسب الرغبة
- قلب المكونات جيداً
- غطِ القدر واتركه يطهى على نار متوسطة حتى يمتص الأرز معظم الماء ويبدأ في الجفاف
- عندما تبدأ المياه في التبخر، خفف النار إلى أدنى مستوى
- أضف الذرة والبازلاء (بعد تصفيتهما من السائل) والدجاج المنسل إلى القدر
- اخلط المكونات برفق لدمجها مع الأرز
- أضف القليل من الماء المغلي إذا كان الأرز لا يزال صلباً أو إذا بدت الخلطة جافة جداً
- اتركه يطهى على نار هادئة مع ترك غطاء القدر مفتوحاً جزئياً حتى ينضج الأرز ويصبح طرياً
- بمجرد أن يصبح الطبق جاهزاً وبالقوام المطلوب، أطفئ النار
- رش الجبن المبشور والبصل الأخضر أو البقدونس المفروم على الوجه قبل التقديم
ملاحظات
يعد هذا الطبق طريقة عملية وشهية لتحويل الأرز اليومي إلى وجبة مميزة. يتميز بقوام متناغم يجمع بين حلاوة الذرة وانتعاش البازلاء، مع نكهة الدجاج المنسل والجبن الذي يضفي توازناً مثالياً. إنه خيار مثالي لمن يبحث عن وجبة منزلية سريعة ومغذية دون تعقيد، حيث يمكنك تحضيره بسهولة بعد يوم عمل حافل لتقديم طبق يرضي جميع أفراد الأسرة.
تقييمات وتعليقات