Recette brésilienne
Riz à la bière : une recette savoureuse et originale
Découvrez le secret du riz à la bière, un plat réconfortant au goût unique et à la préparation simple, idéal pour varier vos repas quotidiens.
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Ingrédients
1 petit oignon râpé
5 cuillères à soupe d'huile végétale
100 g de saucisse fumée type saucisson à cuire, hachée
1,5 tasse de riz
1,5 tasse de bière blonde
2 cubes de bouillon de bœuf
2,5 tasses d'eau bouillante
8 olives noires dénoyautées
5 cuillères à soupe d'huile végétale
100 g de saucisse fumée type saucisson à cuire, hachée
1,5 tasse de riz
1,5 tasse de bière blonde
2 cubes de bouillon de bœuf
2,5 tasses d'eau bouillante
8 olives noires dénoyautées
Où trouver les ingrédients
L'oignon, l'huile et les olives se trouvent facilement au rayon épicerie ou frais. La saucisse fumée est disponible à la boucherie ou au rayon charcuterie. Le riz et les bouillons sont dans les rayons classiques du supermarché.
Mode de préparation
- Faites revenir l'oignon râpé dans l'huile dans une casserole
- Ajoutez le saucisson haché et faites dorer légèrement
- Incorporez le riz et faites-le revenir quelques minutes en mélangeant bien
- Versez la bière blonde, le bouillon de bœuf préalablement dissous dans l'eau bouillante et les olives hachées
- Mélangez soigneusement tous les ingrédients
- Couvrez la casserole et laissez cuire à feu doux pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à absorption complète du liquide
- Servez chaud
Notes
Le riz à la bière est une spécialité appréciée pour sa simplicité et ses saveurs marquées. La bière apporte une touche aromatique subtile et aide à obtenir une texture tendre. Facile à réaliser, ce plat est un accompagnement parfait pour les viandes ou le poulet, tout en étant assez gourmand pour être dégusté seul.
Évaluations et commentaires