Viandes
0.0
Longe de porc tressé au bacon et à l'ananas
Le longe de porc tressé est un classique alliant la saveur marquée du porc à la jutosité de l'ananas.
0.0
Aloyau à la cocotte-minute
L'aloyau à la cocotte-minute est un classique de la cuisine brésilienne, apprécié pour sa tendreté et sa grande facilité de préparation.
0.0
Gratin de manioc à la viande séchée (Escondidinho) gourmand
L'Escondidinho est un plat réconfortant qui marie une purée onctueuse de manioc et de pomme de terre à une farce savoureuse de viande séchée.
0.0
Dobradinha façon brésilienne
La dobradinha à la brésilienne est un ragoût réconfortant et traditionnel, apprécié pour ses saveurs intenses et son mariage réussi entre tripes, viandes et haricots blancs.
0.0
Queue de bœuf à la cocotte-minute
La queue de bœuf à la cocotte-minute est un classique de la cuisine brésilienne, appréciée pour sa saveur intense, sa viande fondante et sa facilité de préparation.
0.0
Tripe aux haricots blancs (Dobradinha)
La tripe aux haricots blancs est un classique réconfortant, associant le gras-double à la douceur des haricots dans une sauce riche en aromates.
0.0
Bœuf à la bière
Le bœuf à la bière est un plat classique, apprécié pour la tendreté de la hampe et pour la saveur profonde apportée par la réduction de la bière.
0.0
Bœuf haché au gombo (Carne moída com quiabo)
Le bœuf haché au gombo est un classique de la cuisine brésilienne, alliant la tendreté du bœuf à la saveur unique du gombo dans un plat réconfortant.
0.0
Kibbeh au Four
Le kibbeh au four est un grand classique, très apprécié pour sa simplicité de préparation et son équilibre parfait entre la viande hachée et les épices aromatiques.
0.0
Bœuf cru assaisonné (Carne de onça)
Le bœuf cru assaisonné est un grand classique de la gastronomie, apprécié pour sa préparation authentique et ses saveurs brutes et relevées.
0.0
Bœuf haché aux haricots verts
Le bœuf haché aux haricots verts est un classique de la cuisine familiale, apprécié pour l'équilibre de ses saveurs et sa rapidité de préparation.
0.0
Ragoût de bœuf à la courge et au chou (Ensopado de carne com abóbora e couve)
Un classique de la cuisine brésilienne, ce ragoût associe la tendreté du bœuf au fondant sucré de la courge et à la fraîcheur du chou dans un plat généreux.