Brasilgo errezeta
Ganba-koktela erraza eta klasikoa (Coquetel de camarão e)
Hau da ganba-koktelaren errezeta klasikoa; mokadu freskagarri eta goxoa, ospakizunetarako aproposa. Zerbitzatu hotz-hotza!
0.0 / 5 by 0 iritziak
Osagaiak
500 g ganba (egosiak eta garbiak)
Urtaroko letxuga bat
2 koilarakada maionesa
2 koilarakada ketchup
Koilarakada bat Worcestershire saltsa
1/2 kopa koñak
2 koilarakada esne-gain
Gatza, norberaren gustura
Piperbeltz beltza, norberaren gustura
Izotza, behar beste
Urtaroko letxuga bat
2 koilarakada maionesa
2 koilarakada ketchup
Koilarakada bat Worcestershire saltsa
1/2 kopa koñak
2 koilarakada esne-gain
Gatza, norberaren gustura
Piperbeltz beltza, norberaren gustura
Izotza, behar beste
Non aurkitu osagaiak
Aurkitu ganbak eta barazki freskoak supermerkatuetako arrain eta barazki sailetan. Worcestershire saltsa eta koñaka supermerkatuetako saltsen edo edarien pasilloan eros daitezke.
Prestaketa metodoa
- Garbitu letxuga-hostoak ondo, lehortu arretaz eta zatitu xehe-xehe.
- Jarri ur asko kazola batean eta irakiten jarri.
- Bota ganbak irakiten dagoen uretara eta egosi minutu gutxiz arrosa kolorea hartu arte. Atera eta gorde.
- Beste ontzi batean, nahastu maionesa, ketchup-a, Worcestershire saltsa, koñaka eta esne-gaina.
- Zatitu egositako ganba gehienak zati txikiagoetan. Gorde ganba batzuk osorik dekoraziorako.
- Gehitu zatitutako ganbak saltsaren nahasketari eta nahastu kontu handiz.
- Ondu saltsa gatz eta piperbeltz beltzarekin, norberaren gustura.
- Jarri izotz geruza bat edalontzi indibidualen hondoan.
- Izotzaren gainean, jarri zatitutako letxuga pixka bat.
- Gehitu ganba-saltsaren zati oparoa letxugaren gainean.
- Dekoratu edalontzi bakoitza gordetako ganba osoekin.
- Zerbitzatu ganba-koktela berehala, guztiz hotz dagoenean.
Behaketak
Ganba-koktela hasierako plater klasiko eta dotorea da, ospakizun askotan oso estimatua. Ganba freskoen eta saltsa gazi-gozo zein zertxobait pikantearen arteko konbinazioak mokadu goxo eta freskagarri bihurtzen du. Otordu bati estiloa emateko edo festetan zerbitzatzeko ezin hobea, koktel honek bere sinpletasunagatik eta zapore indartsuagatik aho guztiak asebetetzen ditu.
Balorazioak eta iruzkinak