Brasilgo errezeta
Ganba-krema krematsua (Creme de camarão)
Prestatu ganbaz egindako krema leuna modu argian, neurriak eta urratsak errespetatuz. Errezeta etxeko sukalderako egokituta dago, jatorrizko izaera galdu gabe.
0.0 / 5 by 0 iritziak
Osagaiak
1 kg de ganbak limpo e descascado
1 pote de requeijao krematsua (catupiry)
1 caixa de esnegaina
1 tipula média birrindua
1 dente de baratxuria aoreado
Oliba-olioa gustura
Gatza gustura
Parmesano gazta birrindua para gratinar (opcional)
1 pote de requeijao krematsua (catupiry)
1 caixa de esnegaina
1 tipula média birrindua
1 dente de baratxuria aoreado
Oliba-olioa gustura
Gatza gustura
Parmesano gazta birrindua para gratinar (opcional)
Non aurkitu osagaiak
Osagaiak supermerkatu handietan, merkatuetan, janari-denda espezializatuetan eta produktu latino edo brasildarren dendetan bila daitezke. Moranga, requeijao, pão de queijo, feijão de corda, jiló, goiabada edo antzeko osagai kulturalak jatorrizko moduan erabiltzea da egokiena; ordezkoak beharrezkoak direnean bakarrik erabili, ordezko gisa identifikatuta.
Prestaketa metodoa
- Ondutu o ganbak com gatza e baratxuria. gorde
- Lapiko batean, aqueça um fio de oliba-olioa e erregosi a tipula birrindua arte ficar transparente
- Gehitu o ganbak temperado à panela com a tipula e egosi por poucos minutu, apenas arte mudar de cor. Retire o ganbak e gorde em um refratário
- Na mesma panela, gehitu um pouco mais de oliba-olioa se necessário, e o requeijao krematsua. Mexa arte começar a derreter
- Incorpore o esnegaina ao requeijao, misturando bem arte obter um krema homogêneo
- Ajuste o gatza gustura
- Despeje o krema quente sobre o ganbak reservado no refratário
- Se desejar, polvilhe parmesano gazta birrindua por cima
- Leve ao labea preaquecido em temperatura alta para gratinar gutxi gorabehera 10-15 minutu, ou arte gorritu
Behaketak
ganba-krema krematsua ganbaz egindako krema leuna da, eguneroko sukaldean egiteko modukoa baina jatorrizko plateraren nortasuna zainduta. Errezeta honek osagaiak, kopuruak, denborak eta teknikak bere horretan mantentzen ditu, emaitza fidela eta zaporetsua lortzeko.
Prestaketa pausoz pauso antolatuta dago: lehenik osagaiak prestatu, ondoren orea, betegarria, krema edo osagai nagusia landu, eta azkenik platera amaitu eta zerbitzatu. Horrela, ganbaz egindako krema leuna modu naturalean eta argian egin daiteke.
Prestaketa pausoz pauso antolatuta dago: lehenik osagaiak prestatu, ondoren orea, betegarria, krema edo osagai nagusia landu, eta azkenik platera amaitu eta zerbitzatu. Horrela, ganbaz egindako krema leuna modu naturalean eta argian egin daiteke.
Balorazioak eta iruzkinak