Brasilgo errezeta
Kalabazin betea hegaluzearekin (Abobrinha recheada com atum)
Prestatu hegaluzez betetako kalabazin etxekoa modu argian, neurriak eta urratsak errespetatuz. Errezeta etxeko sukalderako egokituta dago, jatorrizko izaera galdu gabe.
0.0 / 5 by 0 iritziak
Osagaiak
4 kalabazinas médias
1 e 1/2 katilu de arroza egosia
20 tomateas cereja
1 lata de hegaluzea birrindua (preferencialmente light)
1 koilaratxo de olioa vegetal
1 dente de baratxuria txikitua
Gatza gustura
Piperra do reino moída na hora gustura
1 e 1/2 katilu de arroza egosia
20 tomateas cereja
1 lata de hegaluzea birrindua (preferencialmente light)
1 koilaratxo de olioa vegetal
1 dente de baratxuria txikitua
Gatza gustura
Piperra do reino moída na hora gustura
Non aurkitu osagaiak
Osagaiak supermerkatu handietan, merkatuetan, janari-denda espezializatuetan eta produktu latino edo brasildarren dendetan bila daitezke. Moranga, requeijao, pão de queijo, feijão de corda, jiló, goiabada edo antzeko osagai kulturalak jatorrizko moduan erabiltzea da egokiena; ordezkoak beharrezkoak direnean bakarrik erabili, ordezko gisa identifikatuta.
Prestaketa metodoa
- Lave as kalabazinas e corte-as ao meio no sentido do comprimento
- Com uma colher, retire cuidadosamente o miolo de cada metade de kalabazina, formando um espaço para o betegarria
- Lapiko batean com água fervente, egosi as kalabazinas gutxi gorabehera 1 minutu
- Escorra as kalabazinas e gorde
- Em uma frigideira, aqueça o olioa em su ertainean e gorritu o baratxuria txikitua
- Gehitu a polpa da kalabazina txikitua à frigideira e erregosi arte que fique macia
- Incorpore o arroza egosia, o hegaluzea escorrido e os tomateas cereja cortados em quatro ao refogado
- Nahastu bem todos os ingredientes do betegarria e ondutu com gatza e piperra do reino gustura
- Retire a frigideira do fogo
- Preencha as metades de kalabazina egosias com o betegarria preparado
- Disponha as kalabazinas recheadas em uma assadeira
- Estali a assadeira com papel alumínio
- Leve ao labea preaquecido a temperatura média (aproximadamente 180°C) por 30 minutu, ou arte que as kalabazinas estejam bem macias
- Retire o papel alumínio e zerbitzatu as kalabazinas recheadas imediatamente
Behaketak
kalabazin betea hegaluzearekin hegaluzez betetako kalabazin etxekoa da, eguneroko sukaldean egiteko modukoa baina jatorrizko plateraren nortasuna zainduta. Errezeta honek osagaiak, kopuruak, denborak eta teknikak bere horretan mantentzen ditu, emaitza fidela eta zaporetsua lortzeko.
Prestaketa pausoz pauso antolatuta dago: lehenik osagaiak prestatu, ondoren orea, betegarria, krema edo osagai nagusia landu, eta azkenik platera amaitu eta zerbitzatu. Horrela, hegaluzez betetako kalabazin etxekoa modu naturalean eta argian egin daiteke.
Prestaketa pausoz pauso antolatuta dago: lehenik osagaiak prestatu, ondoren orea, betegarria, krema edo osagai nagusia landu, eta azkenik platera amaitu eta zerbitzatu. Horrela, hegaluzez betetako kalabazin etxekoa modu naturalean eta argian egin daiteke.
Balorazioak eta iruzkinak