Recepta brasilera
Patata rostida amb Catupiry
Patata rostida cremosa amb una generosa barreja de formatge crema i parmesà ratllat. Una recepta pràctica i deliciosa per a qualsevol ocasió.
0.0 / 5 per 0 comentaris
Ingredients
6 patates mitjanes
150 g de formatge crema tipus Catupiry
Formatge parmesà ratllat al gust
Sal al gust
150 g de formatge crema tipus Catupiry
Formatge parmesà ratllat al gust
Sal al gust
On trobar ingredients
Les patates es troben a qualsevol fruiteria o supermercat. El formatge crema tipus Catupiry, si no el trobes, pots utilitzar un formatge crema tipus Philadelphia o un mató espès com a substitut. El formatge parmesà ratllat es pot comprar ja ratllat o ratllar-lo tu mateix a casa.
Mètode de preparació
- Renta bé les patates i punxa'n la superfície amb una forquilla
- Posa les patates en un recipient apte per a microones i cou-les durant uns 20 minuts, o fins que estiguin tendres
- Treu les patates del microones i, amb cura, talla-les per la meitat
- Amb una cullera, buida una mica la polpa de cada meitat, creant un espai per al farcit
- En un bol, barreja el formatge crema i el formatge parmesà ratllat. Assaona amb sal al gust
- Omple les cavitats de les patates amb la barreja de formatge crema i parmesà
- Enforna a 180°C durant aproximadament 15 minuts, o fins que el farcit estigui lleugerament daurat
- Treu del forn i serveix immediatament
Observacions
Aquesta recepta de patata rostida amb Catupiry és un clàssic reconfortant de la cuina brasilera, perfecta per a un berenar ràpid o com a acompanyament.
La combinació de la patata tendra, rostida al punt exacte, amb el farcit cremós i saborós de formatge crema (tipus Catupiry) i formatge parmesà agrada a tots els paladars. És una preparació senzilla que impressiona pel resultat.
La combinació de la patata tendra, rostida al punt exacte, amb el farcit cremós i saborós de formatge crema (tipus Catupiry) i formatge parmesà agrada a tots els paladars. És una preparació senzilla que impressiona pel resultat.
Valoracions i comentaris