Brazylijski przepis
Proste pieczone ziemniaki z kremowym nadzieniem Catupiry (Batata assada com catupiry)
Miękkie pieczone ziemniaki z hojnym nadzieniem z requeijão i parmezanu. Praktyczny przepis na ciepłą przekąskę albo dodatek.
0.0 / 5 z 0 oceny
Składniki
6 średnich ziemniaków
1/2 słoiczka kremowego requeijão, typu Catupiry
Tarty ser parmezan do smaku
Sól do smaku
1/2 słoiczka kremowego requeijão, typu Catupiry
Tarty ser parmezan do smaku
Sól do smaku
Gdzie znaleźć składniki
Ziemniaki, parmezan i sól kupisz w supermarketach, warzywniakach i delikatesach. Requeijão lub serek typu Catupiry warto szukać w chłodniach sklepów z produktami brazylijskimi albo latynoamerykańskimi; zwykły serek śmietankowy jest tylko zamiennikiem.
Sposób przygotowania
- Dokładnie umyj ziemniaki i nakłuj całą ich powierzchnię widelcem w kilku miejscach
- Włóż ziemniaki do naczynia z pokrywką i podgrzewaj w kuchence mikrofalowej przez około 20 minut albo aż będą miękkie
- Wyjmij ziemniaki z mikrofalówki i ostrożnie przekrój je na pół
- Łyżką wyjmij część miąższu z każdej połówki, tworząc wgłębienie na nadzienie
- W misce wymieszaj kremowe requeijão z tartym parmezanem. Dopraw solą do smaku
- Napełnij wgłębienia w ziemniakach mieszanką requeijão i parmezanu
- Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C na około 15 minut albo aż nadzienie lekko się zapiecze
- Wyjmij z piekarnika i podawaj od razu
Uwagi
Ten przepis na pieczone ziemniaki z Catupiry to kojący klasyk kuchni brazylijskiej, dobry na szybką przekąskę lub jako dodatek do posiłku.
Miękki ziemniak, dopieczony w sam raz, łączy się tu z kremowym, wyrazistym nadzieniem z requeijão i sera parmezan. Przygotowanie jest proste, a efekt potrafi przyjemnie zaskoczyć przy stole.
Miękki ziemniak, dopieczony w sam raz, łączy się tu z kremowym, wyrazistym nadzieniem z requeijão i sera parmezan. Przygotowanie jest proste, a efekt potrafi przyjemnie zaskoczyć przy stole.
Oceny i komentarze