Brasilianisches Rezept
Einfache gebackene Kartoffeln mit Catupiry
Super cremige gebackene Kartoffeln mit einer großzügigen Füllung aus Frischkäse und Parmesan. Ein praktisches und köstliches Rezept für jeden Anlass.
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Zutaten
6 mittelgroße Kartoffeln
1/2 Glas Frischkäse (Catupiry-Art)
Geriebener Parmesan nach Geschmack
Salz nach Geschmack
1/2 Glas Frischkäse (Catupiry-Art)
Geriebener Parmesan nach Geschmack
Salz nach Geschmack
Wo man Zutaten findet
Frischkäse und geriebenen Parmesan finden Sie in jedem gut sortierten Supermarkt oder Lebensmittelgeschäft.
Zubereitung
- Die Kartoffeln gründlich waschen und mit einer Gabel mehrmals einstechen
- Die Kartoffeln in einen Behälter mit Deckel geben und etwa 20 Minuten in der Mikrowelle garen, oder bis sie weich sind
- Die Kartoffeln aus der Mikrowelle nehmen und vorsichtig halbieren
- Mit einem Löffel einen Teil des Fruchtfleisches jeder Hälfte entfernen, um eine Mulde für die Füllung zu schaffen
- In einer Schüssel den Frischkäse und den geriebenen Parmesan mischen
- Die Mulden der Kartoffeln mit der Frischkäse-Parmesan-Mischung füllen
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C für etwa 15 Minuten backen, oder bis die Füllung leicht gratinert ist
- Aus dem Ofen nehmen und sofort servieren
Anmerkungen
Dieses Rezept für gebackene Kartoffeln mit Catupiry ist ein wohltuender Klassiker der brasilianischen Küche, perfekt für einen schnellen Snack oder als Beilage.
Die Kombination aus weichen, genau richtig gebackenen Kartoffeln mit der cremigen und geschmackvollen Füllung aus Frischkäse und Parmesan kommt bei jedem gut an. Es ist eine einfache Zubereitung, die durch ihr Ergebnis beeindruckt.
Die Kombination aus weichen, genau richtig gebackenen Kartoffeln mit der cremigen und geschmackvollen Füllung aus Frischkäse und Parmesan kommt bei jedem gut an. Es ist eine einfache Zubereitung, die durch ihr Ergebnis beeindruckt.
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