Resep Khas Brasil
Kentang panggang isi Catupiry yang creamy (Batata assada com catupiry)
Kentang panggang lembut dengan isian melimpah dari requeijão dan keju parmesan. Resep praktis untuk camilan hangat atau lauk pendamping.
0.0 / 5 dari 0 ulasan
Bahan
6 buah kentang ukuran sedang
1/2 botol requeijão creamy, tipe Catupiry
Keju parmesan parut secukupnya
Garam secukupnya
1/2 botol requeijão creamy, tipe Catupiry
Keju parmesan parut secukupnya
Garam secukupnya
Tempat Menemukan Bahan
Kentang, parmesan, dan garam tersedia di supermarket, pasar swalayan, atau toko bahan makanan. Requeijão atau keju oles tipe Catupiry dapat dicari di bagian produk dingin, toko impor, atau toko bahan Brasil/Latin; cream cheese biasa hanya sebagai pengganti.
Cara Memasak
- Cuci kentang hingga bersih lalu tusuk beberapa bagian permukaannya dengan garpu
- Masukkan kentang ke wadah bertutup dan panaskan dalam microwave selama sekitar 20 menit, atau sampai empuk
- Keluarkan kentang dari microwave lalu belah dua dengan hati-hati
- Dengan sendok, keruk sebagian daging kentang dari tiap belahan hingga membentuk cekungan untuk isian
- Dalam mangkuk, campur requeijão creamy dan keju parmesan parut. Bumbui dengan garam secukupnya
- Isi cekungan kentang dengan campuran requeijão dan parmesan
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180°C selama kurang lebih 15 menit, atau sampai isiannya sedikit tergratin
- Keluarkan dari oven dan sajikan segera
Catatan
Resep kentang panggang dengan Catupiry ini adalah sajian rumahan khas Brasil yang terasa nyaman, cocok untuk camilan cepat atau sebagai pendamping makan.
Perpaduan kentang empuk yang matang pas dengan isian requeijão dan keju parmesan yang creamy serta gurih mudah disukai banyak orang. Cara membuatnya sederhana, tetapi hasilnya tetap terasa istimewa.
Perpaduan kentang empuk yang matang pas dengan isian requeijão dan keju parmesan yang creamy serta gurih mudah disukai banyak orang. Cara membuatnya sederhana, tetapi hasilnya tetap terasa istimewa.
Ulasan dan Komentar