Recepta brasilera
Massa de patata cremosa (Puré de patata)
Aquest puré de patata és un acompanyament clàssic de la cuina brasilera, valorat per la seva textura suau i la facilitat de preparació.
0.0 / 5 per 0 comentaris
Ingredients
1 kg de patates
2 cullerades (sopa) de margarina
1 dent d'all premsada
Sal al gust
1/2 tassa de llet
2 cullerades (sopa) de margarina
1 dent d'all premsada
Sal al gust
1/2 tassa de llet
On trobar ingredients
Les patates es troben fàcilment a qualsevol supermercat o mercat local. La margarina, l'all i la llet són ingredients habituals que es poden adquirir a qualsevol bot d'alimentació. La sal es pot trobar a la secció de condiments dels supermercats.
Mètode de preparació
- Coure les patates amb aigua fins que estiguin ben tendres
- Peleu les patates encara calentes
- Passeu les patates per un premsador de patates
- Transferiu la massa resultant a un recipient
- Afegiu la margarina, la sal i l'all
- Barregeu-ho tot molt bé fins que la margarina estigui completament desfeta
- Afegiu la llet a poc a poc
- Continueu remenant fins a assolir la consistència desitjada
Observacions
Una recepta senzilla i reconfortant per servir en els àpats diaris. La clau per a un bon puré és assegurar-se que les patates estiguin ben cuites per obtenir una consistència llisa en triturar-les.
Valoracions i comentaris