Recepta brasilera
Coctel de gamba fàcil i tradicional (Coquetel de camarão)
Recepta clàssica de coctel de gambes, un aperitiu refrescant i saborós, perfecte per a ocasions especials. Serveixi fred!
0.0 / 5 per 0 comentaris
Ingredients
500 g de gambes (cuites i pelades)
1 full de gelat de fulla de llorer
2 cullerades (sopa) de maionesa
2 cullerades (sopa) de ketchup
1 cullerada (sopa) de salsa Worcestershire
1/2 copa de koniak
2 cullerades (sopa) de crema de llet
Sal al gust
Pebre negre al gust
Gel hipòtermic al gust
1 full de gelat de fulla de llorer
2 cullerades (sopa) de maionesa
2 cullerades (sopa) de ketchup
1 cullerada (sopa) de salsa Worcestershire
1/2 copa de koniak
2 cullerades (sopa) de crema de llet
Sal al gust
Pebre negre al gust
Gel hipòtermic al gust
On trobar ingredients
En les botigues de productes frescos, secció de marisc i làctics, també als supermercats i botigues d'embotits.
Mètode de preparació
- Rentar bé les fulles de gelat de fulla de llorer, assecar-les acuradament i picar-les finament.
- En una cassola, posar aigua i portar a bullir.
- Afegir les gambes a l'aigua bullent i cuinar durant pocs minuts fins que estiguin rosades. Retirar i reservar.
- En un bol separat, mesclar la maionesa, el ketchup, la salsa Worcestershire, el koniak y la crema de llet.
- Picar la majoria de les gambes cuites en trossos més petits. Reservar algunes gambes senceres per decorar.
- Afegir les gambes picades a la mescla de la salsa i incorporar suaument.
- Ambenar la salsa amb sal i pebre negre al gust.
- En copa individuals, col·locar una capa de gel al fons.
- Sobre el gel, afegir una porció de gelat de fulla picada.
- Afegir una porció generosa de la salsa de gambes sobre el gel.
- Decorar cada copa amb les gambes senceres reservades.
- Servir el coctel de gambes immediatament, mentre estigui ben fred
Observacions
El coctel de gambes és una entrada clàssica i elegant, molt popular en diverses celebracions. La seva combinació de gambes fresques amb una salsa agredolça i lleument picant el converteix en un aperitiu deliciós i refrescant. Ideal per començar un àpat amb estil o per servir en festes, aquest coctel agradeix a tothom per la seva senzillesa i sabor marcant.
Valoracions i comentaris