Recepta brasilera
Brigadeirão suau i cremós (Brigadeirão)
Descobriu el brigadeirão, una postres brasilera de xocolata irresistible. Amb una textura vellutada i un sabor intens, és la recepta perfecta per a qualsevol celebració o caprici dolç.
0.0 / 5 per 0 comentaris
Ingredients
1 llauna de llet condensada
1 tassa de llet
5 cullerades de llet en pols
1 tassa de cacau en pols (chocolate em pó)
1/4 de tassa de sucre
1 cullerada de margarina
2 ous
1 pessic de sal
Granulat de xocolata (granulado) per decorar
1 tassa de llet
5 cullerades de llet en pols
1 tassa de cacau en pols (chocolate em pó)
1/4 de tassa de sucre
1 cullerada de margarina
2 ous
1 pessic de sal
Granulat de xocolata (granulado) per decorar
On trobar ingredients
Pots trobar la llet condensada i la llet en pols a la secció de rebosteria de qualsevol supermercat. Pel que fa al cacau, opta per un cacau en pols de bona qualitat per a rebosteria. Els granulats de xocolata els trobaràs a la zona de productes per a pastisseria.
Mètode de preparació
- Afegeix tots els ingredients al vas de la batedora, reservant només el granulat.
- Bateu-ho a velocitat alta fins a obtenir una barreja totalment homogènia.
- Unta un motlle per a flam amb forat central amb una mica de greix.
- Aboca la mescla batuda dins del motlle preparat.
- Cous al microones a potència màxima durant 6 a 8 minuts.
- Retira el motlle del microones i deixa que reposi fins que estigui tebi.
- Desemmotlla el brigadeirão mentre encara estigui tebi sobre un plat de servei.
- Escampa el granulat de xocolata generosament per sobre abans de servir-lo.
Observacions
El brigadeirão és un emblema de la rebosteria brasilera, molt estimat per la seva textura sedosa i el seu perfil de xocolata profund. El seu gran atractiu rau en la senzillesa: es prepara en pocs minuts amb ingredients que segurament ja tens al rebost.
Aquesta versió simplificada permet que qualsevol pugui aconseguir un resultat professional a casa, ideal per a festes familiars o per posar el punt final a un dinar especial. Gràcies a la facilitat de barrejar els ingredients i la rapidesa de la cocció al microones, gaudiràs d'unes postres delicioses sense complicacions.
Aquesta versió simplificada permet que qualsevol pugui aconseguir un resultat professional a casa, ideal per a festes familiars o per posar el punt final a un dinar especial. Gràcies a la facilitat de barrejar els ingredients i la rapidesa de la cocció al microones, gaudiràs d'unes postres delicioses sense complicacions.
Valoracions i comentaris