ব্রাজিলিয়ান রেসিপি
নারিকেলের মিষ্টি তক্তি (Cocada de corte)
নারিকেলের এই ঐতিহ্যবাহী ব্রাজিলীয় মিষ্টিটি বাড়িতে তৈরি করা অত্যন্ত সহজ। এর চমৎকার স্বাদ এবং ঘন টেক্সচার যে কোনো উৎসবে দারুণ মানিয়ে যায়।
0.0 / 5 থেকে 0 পর্যালোচনা
উপকরণ
১ ক্যান কনডেন্সড মিল্ক
২ ক্যান চিনি
১ প্যাকেট শুকনো কোড়ানো নারিকেল (১০০ গ্রাম)
২ ক্যান চিনি
১ প্যাকেট শুকনো কোড়ানো নারিকেল (১০০ গ্রাম)
কোথায় পাবেন
এই রেসিপির জন্য প্রয়োজনীয় কনডেন্সড মিল্ক, চিনি এবং শুকনো কোড়ানো নারিকেল যেকোনো স্থানীয় সুপারমার্কেটের বেকিং আইটেম বা প্যান্ট্রি সেকশনে সহজেই পেয়ে যাবেন।
প্রস্তুত প্রণালী
- একটি প্যানে কনডেন্সড মিল্ক, চিনি এবং কোড়ানো নারিকেল একত্রে মিশিয়ে নিন
- মিশ্রণটি মৃদু আঁচে রেখে অনবরত নাড়তে থাকুন
- প্রায় ১৫ মিনিট রান্না করুন, যতক্ষণ না মিশ্রণটি প্যানের তলা থেকে উঠে আসে
- এবার মিশ্রণটি একটি মসৃণ ও তেল মাখানো সমতল জায়গা বা ছাঁচে ঢেলে দিন
- প্রয়োজন হলে একটি তেল মাখানো বেলুন দিয়ে এর উপরিভাগ সমান করে নিন
- পুরোপুরি ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন
- সবশেষে পছন্দের আকারে কিউব করে কেটে পরিবেশন করুন
নোট
Cocada de corte হলো ব্রাজিলের একটি কালজয়ী মিষ্টি, যা এর সুস্বাদু স্বাদ এবং শক্ত টেক্সচারের জন্য অত্যন্ত জনপ্রিয়। বাড়িতে তৈরি এই মিষ্টিটি বিশেষ করে বিভিন্ন উৎসব, পারিবারিক অনুষ্ঠান বা বিকেলের নাস্তায় পরিবেশন করার জন্য উপযুক্ত। এই সহজ রেসিপিটি সামান্য কিছু উপাদানে তৈরি করা যায়, যা আপনার মিষ্টির চাহিদাকে নিমিষেই পূরণ করবে। এর সহজ প্রস্তুত প্রণালী যে কাউকে বাড়িতেই মুখরোচক খাবারটি তৈরি করতে সাহায্য করবে।
রেটিং এবং মন্তব্য