Βραζιλιάνικη Συνταγή
Μπανάνες Σοτέ με Ζαχαρούχο Γάλα και Κανέλα
Μάθετε πώς να φτιάξετε ένα γρήγορο και χορταστικό επιδόρπιο: μπανάνες σοτέ σε μαργαρίνη, με ζαχαρούχο γάλα και κανέλα, σερβιρισμένες παγωμένες.
0.0 / 5 από 0 αξιολογήσεις
Υλικά
1 κουταλιά της σούπας μαργαρίνη για σοτάρισμα
1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
3 ώριμες, μεγάλες μπανάνες
1 πρέζα κανέλα σε σκόνη, κατά βούληση
1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
3 ώριμες, μεγάλες μπανάνες
1 πρέζα κανέλα σε σκόνη, κατά βούληση
Πού να βρείτε υλικά
Μαργαρίνη: Θα τη βρείτε στα ψυγεία των περισσότερων σούπερ μάρκετ, συχνά στην ενότητα με τα γαλακτοκομικά ή τα βούτυρα. Προτιμήστε μια μαλακή, αλειφή μαργαρίνη.
Ζαχαρούχο γάλα: Αναζητήστε το στα ράφια με τα είδη ζαχαροπλαστικής ή τα συσκευασμένα γάλατα. Είναι ένα συνηθισμένο προϊόν στα περισσότερα μεγάλα καταστήματα.
Μπανάνες: Μπορείτε να τις προμηθευτείτε από μανάβικα, λαϊκές αγορές ή τα τμήματα φρούτων των σούπερ μάρκετ. Επιλέξτε μπανάνες που είναι ώριμες αλλά όχι υπερβολικά μαλακές, για να κρατήσουν το σχήμα τους κατά το σοτάρισμα.
Κανέλα σε σκόνη: Διαθέσιμη σε όλα τα μπαχαροπωλεία, παντοπωλεία και σούπερ μάρκετ, συνήθως στο ράφι με τα μπαχαρικά.
Ζαχαρούχο γάλα: Αναζητήστε το στα ράφια με τα είδη ζαχαροπλαστικής ή τα συσκευασμένα γάλατα. Είναι ένα συνηθισμένο προϊόν στα περισσότερα μεγάλα καταστήματα.
Μπανάνες: Μπορείτε να τις προμηθευτείτε από μανάβικα, λαϊκές αγορές ή τα τμήματα φρούτων των σούπερ μάρκετ. Επιλέξτε μπανάνες που είναι ώριμες αλλά όχι υπερβολικά μαλακές, για να κρατήσουν το σχήμα τους κατά το σοτάρισμα.
Κανέλα σε σκόνη: Διαθέσιμη σε όλα τα μπαχαροπωλεία, παντοπωλεία και σούπερ μάρκετ, συνήθως στο ράφι με τα μπαχαρικά.
Οδηγίες προετοιμασίας
- Ξεφλουδίστε τις μπανάνες και κόψτε τις πρώτα κατά μήκος και μετά στη μέση, σχηματίζοντας τέσσερα κομμάτια ανά μπανάνα
- Λιώστε τη μαργαρίνη σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά
- Τοποθετήστε τις φέτες μπανάνας στο τηγάνι και σοτάρετε μέχρι να πάρουν ένα ελαφρύ χρυσαφένιο χρώμα και να μαλακώσουν
- Μεταφέρετε τις σοταρισμένες μπανάνες σε ένα πυρίμαχο σκεύος
- Καλύψτε τις ζεστές μπανάνες με το ζαχαρούχο γάλα και πασπαλίστε με την κανέλα σε σκόνη
- Βάλτε το σκεύος στο ψυγείο και αφήστε το να παγώσει καλά, μέχρι το γλυκό να φτάσει σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία, σχεδόν παγωμένη, πριν σερβίρετε
Σημειώσεις
Οι τηγανητές μπανάνες με ζαχαρούχο γάλα είναι ένα κλασικό βραζιλιάνικο γλυκό, αγαπητό για την απλότητα στην παρασκευή του και τον τέλειο συνδυασμό γλυκύτητας της μπανάνας με την πικάντικη νότα της κανέλας. Είναι μια ιδανική επιλογή για όσους αναζητούν ένα γρήγορο τελείωμα στα γεύματά τους ή ένα απλό, σπιτικό γλυκό.
Βαθμολογίες & σχόλια