ব্রাজিলিয়ান রেসিপি
ঐতিহ্যবাহী মিষ্টি চীনাবাদাম (Amendoim doce)
ঐতিহ্যবাহী মিষ্টি চীনাবাদাম একটি চমৎকার ব্রাজিলীয় খাবার, যা কাঁচা বাদাম দিয়ে তৈরি করা হয় এবং এর স্বাদের জন্য এটি খুবই জনপ্রিয়।
0.0 / 5 থেকে 0 পর্যালোচনা
উপকরণ
৫০০ গ্রাম কাঁচা চীনাবাদাম
২ কাপ চিনি
১ কাপ পানি
১ চা চামচ বেকিং পাউডার
২ চা চামচ কোকো পাউডার
১ টেবিল চামচ দারুচিনির গুঁড়ো
২ কাপ চিনি
১ কাপ পানি
১ চা চামচ বেকিং পাউডার
২ চা চামচ কোকো পাউডার
১ টেবিল চামচ দারুচিনির গুঁড়ো
কোথায় পাবেন
এই রেসিপির জন্য কাঁচা চীনাবাদাম এবং মশলা যেকোনো স্থানীয় কাঁচাবাজার বা মুদি দোকানের মশলা ও শুকনো খাবারের সেকশনে পাওয়া যায়। বেকিং পাউডার এবং কোকো পাউডার বড় সুপারশপের বেকিং সামগ্রীর আইলে মিলবে।
প্রস্তুত প্রণালী
- একটি বড় সসপ্যানে সব উপকরণ নিয়ে চুলায় দিন, কারণ বেকিং পাউডারের কারণে মিশ্রণটি বেশ ফেনা তৈরি করবে।
- কাঠের চামচ দিয়ে অনবরত নাড়তে থাকুন।
- যতক্ষণ না মিশ্রণটি ঘন হয়ে বাদামের গায়ে লেগে যাচ্ছে ততক্ষণ নাড়াচাড়া করুন।
- একটি বেকিং ট্রে বা ট্রের উপর বাদামগুলো ছড়িয়ে দিন।
- এবার ওভেনে দিয়ে বাদামগুলো হালকা ভাজা বা মচমচে হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
- মাঝে মাঝে পরীক্ষা করে দেখুন আপনার পছন্দমতো হয়েছে কিনা।
- বাদামগুলো পুরোপুরি মচমচে এবং ভাজা হয়ে গেলে নামিয়ে নিন।
নোট
ঐতিহ্যবাহী মিষ্টি চীনাবাদাম ব্রাজিলের একটি ক্লাসিক রেসিপি, যারা খুব সহজে মুখরোচক কিছু তৈরি করতে চান তাদের জন্য এটি উপযুক্ত। এর প্রস্তুতির প্রক্রিয়া অত্যন্ত সহজ এবং বাদামের এই মিষ্টি স্ন্যাকটি তার অসাধারণ স্বাদ ও মচমচে ভাবের জন্য পরিচিত।
রেটিং এবং মন্তব্য