מתכון ברזילאי
בננה מטוגנת עם חלב מרוכז וקינמון (Banana Frita)
גלו קינוח ברזילאי ביתי, פשוט ומנחם: פרוסות בננה צרובות בחמאה, מוגשות עם חלב מרוכז ונגיעת קינמון, בגרסה קרה ומרעננת.
0.0 / 5 מתוך 0 דירוגים
רכיבים
1 כף מרגרינה לטיגון
1 פחית חלב מרוכז
3 יחידות בננות בשלות וגדולות
1 קורט קינמון טחון לפי הטעם
1 פחית חלב מרוכז
3 יחידות בננות בשלות וגדולות
1 קורט קינמון טחון לפי הטעם
איפה למצוא רכיבים
מרגרינה וקינמון טחון ניתן למצוא בכל סופרמרקט מצוי. חלב מרוכז (Condens Milk) נמצא בדרך כלל במדפי האפייה או במחלקה למוצרים בינלאומיים/אסייתיים בסופרמרקטים הגדולים. בננות בשלות ואיכותיות ניתן לרכוש בכל ירקנייה או שוק מקומי.
אופן הכנה
- קלפו את הבננות, חצו אותן לאורכן ולאחר מכן לרוחבן, כך שתקבלו ארבעה נתחים מכל בננה
- המיסו את המרגרינה במחבת נון-סטיק על להבה בינונית
- סדרו את פרוסות הבננה במחבת וטגנו עד שהן מזהיבות קלות ומתרככות
- העבירו את הבננות המוכנות לכלי הגשה עמיד בחום
- צפו את הבננות בעודן חמות בחלב המרוכז ופזרו מעל קינמון טחון בנדיבות
- הכניסו את הכלי למקרר והניחו לו להתקרר היטב עד שהקינוח מגיע לטמפרטורה קרה מאוד, כמעט קפואה, לפני ההגשה
הערות
בננה מטוגנת עם חלב מרוכז היא קינוח ברזילאי קלאסי, אהוב במיוחד בזכות הפשטות שלו והשילוב המושלם בין המתיקות הטבעית של הפרי לניחוח החם של הקינמון. זוהי דרך מהירה וקלה לסיים ארוחה או להכין משהו מתוק ומפנק במינימום מאמץ במטבח הביתי.
דירוגים ותגובות