Бразильский рецепт
Бананы, жаренные в масле, со сгущёнкой и корицей
Научитесь готовить практичный и домашний десерт: бананы, обжаренные на сливочном масле, сдобренные сгущёнкой и корицей. Подавайте очень холодными.
0.0 / 5 из 0 отзывов
Ингредиенты
1 ст. ложка сливочного масла для жарки
1 банка сгущённого молока
3 крупных спелых банана сорта Катурра (или других подходящих)
1 щепотка молотой корицы по вкусу
1 банка сгущённого молока
3 крупных спелых банана сорта Катурра (или других подходящих)
1 щепотка молотой корицы по вкусу
Где найти ингредиенты
Для этого рецепта подойдёт обычное сливочное масло, которое легко найти в любом продуктовом магазине. Сгущённое молоко обычно продаётся в отделах с бакалеей или кондитерскими изделиями; выбирайте качественное цельное молоко. Бананы используйте спелые, с жёлтой кожурой, без тёмных пятен. Молотую корицу ищите в отделе специй.
Способ приготовления
- Очистите бананы от кожуры. Разрежьте каждый плод сначала вдоль пополам, а затем ещё раз поперёк, чтобы получилось четыре кусочка из каждого банана
- Растопите сливочное масло на антипригарной сковороде на среднем огне
- Выложите кусочки бананов на сковороду и обжаривайте до лёгкого золотистого цвета и мягкости
- Переложите обжаренные бананы в жаропрочную посуду
- Пока бананы ещё горячие, полейте их сгущённым молоком и посыпьте молотой корицей по вкусу
- Поставьте посуду в холодильник и охлаждайте до получения очень низкой температуры, почти замороженной, перед подачей
Примечания
Жареные бананы со сгущённым молоком – это классика бразильской кухни, ценимая за простоту приготовления и идеальное сочетание сладости фруктов с пряным ароматом корицы. Это отличный вариант для тех, кто ищет быстрый десерт после еды или просто хочет приготовить что-то домашнее и незамысловатое.
Рейтинги и комментарии