Бразилска рецепта
Руло от кайма с плънка
Класическо и засищащо ястие, това руло от кайма съчетава подправена основа с богата плънка, което го прави идеално за семейни събирания.
0.0 / 5 от 0 оценки
Съставки
500 г кайма
3 скилидки чесън, накълцани
1 глава лук, накълцана
2 яйца, леко разбити
50 г настъргано твърдо сирене тип пармезан
1/2 чаена чаша пшенично брашно
сол на вкус
риган на вкус
магданоз на вкус
черен пипер на вкус
100 г шунка на филийки
100 г кашкавал на филийки
1 морков, нарязан на колелца
2 сварени яйца
1 глава лук, нарязана на филийки
1 чаена чаша маслини, накълцани
3 скилидки чесън, накълцани
1 глава лук, накълцана
2 яйца, леко разбити
50 г настъргано твърдо сирене тип пармезан
1/2 чаена чаша пшенично брашно
сол на вкус
риган на вкус
магданоз на вкус
черен пипер на вкус
100 г шунка на филийки
100 г кашкавал на филийки
1 морков, нарязан на колелца
2 сварени яйца
1 глава лук, нарязана на филийки
1 чаена чаша маслини, накълцани
Къде да намерим съставките
Всички необходими продукти могат да бъдат намерени във всеки добре зареден супермаркет, квартален магазин за хранителни стоки или специализиран месарски магазин.
Начин на приготвяне
- Поставете каймата в голяма купа
- Добавете накълцания чесън и накълцания лук
- Смесете с леко разбитите яйца и настърганото твърдо сирене
- Овкусете със сол, риган, магданоз и черен пипер
- Омесете всичко много добре
- Добавяйте брашното на части и месете с ръце до получаване на еднородна смес
- Разстелете месната смес върху лист алуминиево фолио, леко намазнено с олио
- Покрийте разстланата кайма с филийките шунка и кашкавал
- Разпределете отгоре моркова, сварените яйца, маслините и нарязания на филийки лук
- Навийте месото на руло с помощта на алуминиевото фолио
- Прехвърлете рулото в правоъгълна тава за печене
- Печете в предварително загрята фурна на 180°C в продължение на 25 минути
Бележки
Тази рецепта е чудесен избор за обяд или вечеря. Начинът на приготвяне е лесен, а резултатът е изключително сочно и вкусно месо.
Оценки и коментари