Бразилска рецепта
Пълнени кюфтета със сирене (Almôndega recheada)
Вкусни домашни кюфтета с неустоим топящ се пълнеж от кашкавал. Практична и апетитна рецепта, идеална за вашия обяд или вечеря.
0.0 / 5 от 0 оценки
Съставки
Растително олио за пържене
1 пакетче суха супа от лук
1 брой яйце
500 г кайма
300 г настърган кашкавал
1 пакетче суха супа от лук
1 брой яйце
500 г кайма
300 г настърган кашкавал
Къде да намерим съставките
Можете да намерите необходимите продукти във всеки голям супермаркет. Търсете каймата в месния щанд, а кашкавала при млечните продукти. Ако желаете, като алтернатива на кашкавала може да използвате моцарела за по-мек вкус.
Начин на приготвяне
- В голяма купа смесете каймата, яйцето и пакетчето суха супа от лук, докато получите еднородна смес.
- Вземете малки порции от месната смес и ги сплескайте в дланта си.
- Поставете малко количество от настъргания кашкавал в центъра на оформеното месо.
- Внимателно затворете краищата около сиренето, оформяйки топче с размер на кюфте.
- Загрейте растителното олио в тиган на умерено висока температура.
- Пържете кюфтетата в горещата мазнина около 10 минути, докато станат златисти от всички страни и са напълно готови отвътре.
Бележки
Пълнените кюфтета са класика в бразилската кухня, идеални за моментите, когато търсите наситен вкус и лесно приготвяне. Комбинацията от сочна кайма и разтопен кашкавал вътре ги превръща в изкушение за малки и големи. Това ястие е чудесен избор както за семейна трапеза, така и за бърза и засищаща вечеря.
Оценки и коментари