Бразилска рецепта
Пълнени кюфтета със сирене (Almôndegas recheadas com queijo)
Лесна и апетитна рецепта за домашни кюфтета с плънка от прясно сирене – крехки, сочни и идеални за бърз обяд или вечеря.
0.0 / 5 от 0 оценки
Съставки
30 г сирене (queijo fresco), нарязано на кубчета
1 скилидка чесън, пресована
1 чаена лъжичка риган
100 г телешка кайма
1/2 глава лук, наситнена
1 супена лъжица пресен магданоз, наситнен
сол на вкус
1 супена лъжица пшенично брашно
1/2 консерва доматен сос
1 скилидка чесън, пресована
1 чаена лъжичка риган
100 г телешка кайма
1/2 глава лук, наситнена
1 супена лъжица пресен магданоз, наситнен
сол на вкус
1 супена лъжица пшенично брашно
1/2 консерва доматен сос
Къде да намерим съставките
Всички необходими съставки можете да откриете в кварталния супермаркет или на пазара за пресни продукти. За кубчетата сирене търсете тип прясно сирене (queijo fresco), което е подходящо за печене. Като заместител на телешката кайма може да се използва смес от телешко и свинско за повече сочност.
Начин на приготвяне
- Овкусете кубчетата сирене с ригана и ги оставете настрана.
- В купа смесете каймата, наситнения лук, пресования чесън, магданоза и солта.
- Добавете брашното на части, като месите добре, докато получите хомогенна и стегната смес.
- Вземете малки порции от месната смес, разстелете ги в дланта си и поставете кубче от овкусеното сирене в центъра.
- Затворете внимателно, оформяйки топче, за да получите кюфте.
- Подредете кюфтетата в тава и ги изпечете в предварително загрята фурна на 180°C за около 20 минути или докато станат златисти и напълно готови.
- Докато кюфтетата се пекат, загрейте доматения сос на котлона.
- Сервирайте кюфтетата топли, залети с топлия доматен сос.
Бележки
Пълнените кюфтета с прясно сирене са универсално и много вкусно ястие, идеално за всеки, който търси практична и засищаща храна. Тази рецепта съчетава сочността на каймата с нежността на разтопеното сирене, превръщайки се в неустоими месни хапки. Поднесени с доматен сос, те са чудесен избор както за ежедневието, така и за споделяне с приятели и семейството.
Оценки и коментари