Бразільскі рэцэпт
Класічны кактэйль з крэветак (Coquetel de camarão)
Гэты класічны рэцэпт кактэйлю з крэветак — асвяжальная і вытанчаная закуска, якая ідэальна падыходзіць для асаблівых выпадкаў. Падавайце астуджаным!
0.0 / 5 ад 0 водгукі
Інгрэдыенты
500 г крэветак (адвараных і ачышчаных)
1 качан салаты
2 сталовыя лыжкі маянэзу
2 сталовыя лыжкі кетчупу
1 сталовая лыжка вустэрскага соусу
1/2 чаркі каньяку
2 сталовыя лыжкі вяршкоў
Соль па гусце
Чорны перац па гусце
Лёд па гусце
1 качан салаты
2 сталовыя лыжкі маянэзу
2 сталовыя лыжкі кетчупу
1 сталовая лыжка вустэрскага соусу
1/2 чаркі каньяку
2 сталовыя лыжкі вяршкоў
Соль па гусце
Чорны перац па гусце
Лёд па гусце
Дзе знайсці інгрэдыенты
Свежыя або замарожаныя крэветкі можна набыць у рыбных аддзелах буйных супермаркетаў. Вустэрскі соус і іншыя інгрэдыенты даступныя ў аддзелах бакалеі. Калі неабходна, вяршкі можна замяніць на густую смятану.
Спосаб падрыхтоўкі
- Старанна прамыйце лісце салаты, асцярожна высушыце яго і дробна пасячэце
- Наліце ваду ў рондаль і давядзіце да кіпення
- Дадайце крэветкі ў кіпячую ваду і варыце некалькі хвілін, пакуль яны не стануць ружовымі. Дастаньце і адкладзеце
- У асобнай місцы змяшайце маянэз, кетчуп, вустэрскі соус, каньяк і вяршкі
- Большую частку вараных крэветак парэжце на дробныя кавалачкі. Некалькі цэлых крэветак пакіньце для ўпрыгожвання
- Дадайце нарэзаныя крэветкі ў соус і акуратна змяшайце
- Дадайце ў соус соль і чорны перац па гусце
- У індывідуальныя келіхі пакладзіце на дно пласт лёду
- Зверху на лёд выкладзіце порцыю здробненай салаты
- Дадайце шчодрую порцыю крэветак з соусам на лісце салаты
- Упрыгожце кожны келіх адкладзенымі цэлымі крэветкамі
- Падавайце кактэйль з крэветак адразу ж, пакуль ён добра астуджаны
Назіранні
Кактэйль з крэветак з'яўляецца класічнай і элегантнай закускай, якая карыстаецца вялікай папулярнасцю на розных урачыстасцях. Спалучэнне свежых крэветак з кісла-салодкім і злёгку пікантным соусам робіць гэты апетызер надзвычай смачным і асвяжальным. Ідэальны для таго, каб пачаць трапезу з размахам, або для падачы на вечарынках, гэты кактэйль падабаецца ўсім дзякуючы сваёй прастаце і яркаму смаку.
Ацэнкі і каментарыі