Бразільскі рэцэпт
Смажаныя крэветкі ў паніроўцы з маніёкам (Camarão empanado com mandioca)
Даведайцеся, як прыгатаваць крэветкі ў хрумсткай паніроўцы з маніёка — простае і смачнае спалучэнне для непаўторнага стравы.
0.0 / 5 ад 0 водгукі
Інгрэдыенты
Алей для смажання
500 г свежага маніёка, нацёртага на буйнай тарцы
500 г халоднага крэмавага сыру requeijão
12 буйных крэветак без панцыра, але з хвастамі
500 г свежага маніёка, нацёртага на буйнай тарцы
500 г халоднага крэмавага сыру requeijão
12 буйных крэветак без панцыра, але з хвастамі
Дзе знайсці інгрэдыенты
Маніёк можна знайсці ў крамах этнічных прадуктаў або ў аддзелах экзатычных гародніны буйных супермаркетаў. Requeijão — гэта традыцыйны бразільскі сметанковы сыр; калі вы не можаце яго набыць, у якасці замены можна выкарыстоўваць густы тварожны сыр з высокім адсоткам тлустасці. Алей для смажання даступны ў любым прадуктовым аддзеле.
Спосаб падрыхтоўкі
- Ачысціце крэветкі ад панцыра, пакідаючы хвасты для зручнасці падчас ежы.
- Напоўніце кожную крэветку невялікай колькасцю халоднага сыру requeijão, раўнамерна размяркоўваючы яго.
- Абцуйце нафаршыраваныя крэветкі ў цёртым маніёку, каб ён цалкам пакрыў іх паверхню.
- Разагрэйце алей у глыбокай рондалі да тэмпературы, прыдатнай для фрыцюру.
- Абсмажвайце крэветкі ў паніроўцы да залацістага колеру і хрумсткай скарыначкі.
- Дастаньце крэветкі з алею, выкладзіце на папяровыя ручнікі для выдалення лішкаў тлушчу і дадайце соль па гусце.
- Падавайце страву гарачай з любімай падліўкай.
Назіранні
Гэты рэцэпт крэветак у паніроўцы з маніёкам — практычная і вытанчаная страва для тых, хто шануе кантраст паміж пяшчотнай начынкай і хрумсткай скарыначкай. Ідэальна падыходзіць для хуткага прыгатавання, бо спалучае буйныя вычышчаныя крэветкі з хвастамі, крэмавы сыр requeijão і цёрты маніёк. Вынік атрымліваецца збалансаваным, простым у выкананні і гарантавана здзіўляе гасцей сваёй арыгінальнай тэкстурай.
Ацэнкі і каментарыі