Braziliya resepti
Evsayağı pendirli kiçik piroqlar (Empadinha de queijo)
Qonaqlıqlar və qəlyanaltılar üçün mükəmməl olan, xırtıldayan xəmir və qaymaqlı pendir içliyi ilə hazırlanan ənənəvi evsayağı pendirli piroq resepti.
0.0 / 5 tərəfindən 0 rəylər
Tərkibi
3 stəkan buğda unu
2 ədəd tam yumurta
250 qram sürtgəcdən keçirilmiş parmezan pendiri və ya kub şəklində doğranmış yarım kiçik minas pendiri
1 stəkan tam yağlı süd
1 ədəd yumurta sarısı
1 xörək qaşığı duzsuz kərə yağı
3 xörək qaşığı otaq temperaturunda yumşaldılmış duzsuz kərə yağı
Zövqə görə duz
2 ədəd tam yumurta
250 qram sürtgəcdən keçirilmiş parmezan pendiri və ya kub şəklində doğranmış yarım kiçik minas pendiri
1 stəkan tam yağlı süd
1 ədəd yumurta sarısı
1 xörək qaşığı duzsuz kərə yağı
3 xörək qaşığı otaq temperaturunda yumşaldılmış duzsuz kərə yağı
Zövqə görə duz
Tərkibləri haradan tapmaq olar
Əsas inqrediyentləri yerli ərzaq mağazalarının unlu məmulatlar və süd məhsulları şöbələrindən əldə edə bilərsiniz. Minas pendiri tapılmadıqda, alternativ kimi duzsuz çənək pendiri və ya yumşaq ağ pendirdən istifadə edilə bilər.
Hazırlanma üsulu
- Bir qabda un, 3 xörək qaşığı kərə yağı, yumurta sarısı və duzu qarışdırın.
- Barmaq uclarınızla qarışığı yoğuraraq eynicinsli, ovuntu halında bir xəmir əldə edin.
- Blenderdə tam yumurtaları, pendiri, 1 xörək qaşığı kərə yağını və südü tam hamar olana qədər çalın.
- Hazırladığınız xəmiri fərdi kiçik piroq formalarının dibinə və yanlarına bərabər şəkildə yayın.
- Çalınmış pendirli içliyi formaların içərisinə, ağzına qədər doldurmadan əlavə edin.
- Əvvəlcədən 180°C-yə qədər qızdırılmış sobada təxminən 30 dəqiqə, içi qızılı rəng alana və xəmiri bişənə qədər bişirin.
Müşahidələr
Pendirli Empadinha Braziliya mətbəxinin ən sevilən klassik qəlyanaltılarından biridir. Bu dadlı piroqlar həm şənlik süfrələrinin bəzəyidir, həm də çay saatı üçün əla seçimdir.
Bu resept sadə hazırlıq qaydası ilə xırtıldayan xəmir və zəngin pendirli içliyin mükəmməl uyğunluğunu təqdim edir. Ev şəraitində hazırlanan bu ləzzətli yemək, hər kəsin zövqünü oxşayacaq çox yönlü və uğurlu bir seçimdir.
Bu resept sadə hazırlıq qaydası ilə xırtıldayan xəmir və zəngin pendirli içliyin mükəmməl uyğunluğunu təqdim edir. Ev şəraitində hazırlanan bu ləzzətli yemək, hər kəsin zövqünü oxşayacaq çox yönlü və uğurlu bir seçimdir.
Reytinqlər və şərhlər