Braziliya resepti
Evdə hazırlanmış şirin xəmir topları (Bolinho de chuva)
Kənarı xırtıldayan, içi yumşaq olan ənənəvi Bolinho de Chuva hazırlamağın praktik üsulunu öyrənin. Sadə ərzaqlarla hazırlanan bu ləzzətli desert həm də çox iştahaaçandır.
0.0 / 5 tərəfindən 0 rəylər
Tərkibi
Ətirləndirmək və üzərinə səpmək üçün darçın tozu
Qızartdıqdan sonra topları bulamaq üçün şəkər tozu
Xəmirin konsistensiyası üçün 3,5 stəkan buğda unu
1 banka kondensə edilmiş süd
Xəmirə yumşaqlıq vermək üçün 1 banka qaymaq
Topların kövrək olması üçün 1 xörək qaşığı qabartma tozu
Qızartdıqdan sonra topları bulamaq üçün şəkər tozu
Xəmirin konsistensiyası üçün 3,5 stəkan buğda unu
1 banka kondensə edilmiş süd
Xəmirə yumşaqlıq vermək üçün 1 banka qaymaq
Topların kövrək olması üçün 1 xörək qaşığı qabartma tozu
Tərkibləri haradan tapmaq olar
Əsas ərzaqları istənilən ərzaq mağazasından və ya marketlərin unlu məmulatlar və süd məhsulları şöbəsindən əldə edə bilərsiniz. Kondensə edilmiş südü marketlərin desert şöbəsində, darçını isə ədviyyat hissəsində tapa bilərsiniz.
Hazırlanma üsulu
- Bir qabda kondensə edilmiş südü, qaymağı, buğda ununu və qabartma tozunu tam hamar bir kütlə alınana qədər qarışdırın.
- Dərin bir qazanda orta-yüksək odda təxminən 180°C temperatura qədər qızartma yağı qızdırın.
- İki qaşıq vasitəsilə kiçik xəmir hissələri formalaşdırın və diqqətlə isti yağın içinə buraxın.
- Topları qızılı və xırtıldayan olana qədər, təxminən 3-4 dəqiqə ərzində qızardın.
- Kəfkirlə topları çıxarın və artıq yağın süzülməsi üçün kağız salfetin üzərinə qoyun.
- Hələ isti olan topları şəkər və darçın qarışığına bulayaraq hər tərəfini yaxşıca örtün.
Müşahidələr
Bolinho de Chuva Braziliya mətbəxinin ən sevilən ənənəvi şirniyyatlarından biridir. Xırtıldayan teksturası və ləzzətli dadı ilə tanınan bu yemək, xüsusilə çay süfrələri və sürətli desertlər üçün əvəzolunmazdır. Resept, əldə olunması asan ərzaqları sadə texnika ilə birləşdirir. Xəmirin əsasını kondensə edilmiş süd, qaymaq, buğda unu və qabartma tozu təşkil edir. Hazırlanan xırda toplar qızılı rəng alana qədər qızardılır və sonda şəkər tozu ilə darçın qarışığına bulanaraq süfrəyə verilir. Dostlarınız və ailənizlə xoş anlar bölüşmək üçün mükəmməl seçimdir.
Reytinqlər və şərhlər