Ilana Brazil
Bobó ti berinjela vegan ti o n lọ (Bobó de berinjela vegano)
Ṣe àgbékalẹ bobó berinjela ti o dun, aṣayan vegan ti o fúyẹ́, ti o ní ounjẹ, ati ti o kún fún adùn, ti o dara fun ounjẹ ọsan ilẹ̀ Brasil ti o gbadunmọni.
0.0 / 5 nipasẹ 0 agbeyewo
Awọn eroja
4 berinjela alabọde
500 g mandioca ti a sè
200 ml wàrà àgbọ̀nn (leite de coco)
3 ẹ̀ka ààyò àtọ̀wọ́dá
2 àlùbọ́sà kékeré ti a gé
2 tómáàtì ti a gé pẹlu awọ ati irúgbìn
10 ml páprica tabi 1 pimentão pupa kékeré ti a gé
1 ewé louro
1 bọọlu bọọlu ẹfọ
Azeite de dendê ati azeite de oliva ni iwọntunwọnsi
Cheiro-verde ati ata dúdú ni iwọntunwọnsi
500 g mandioca ti a sè
200 ml wàrà àgbọ̀nn (leite de coco)
3 ẹ̀ka ààyò àtọ̀wọ́dá
2 àlùbọ́sà kékeré ti a gé
2 tómáàtì ti a gé pẹlu awọ ati irúgbìn
10 ml páprica tabi 1 pimentão pupa kékeré ti a gé
1 ewé louro
1 bọọlu bọọlu ẹfọ
Azeite de dendê ati azeite de oliva ni iwọntunwọnsi
Cheiro-verde ati ata dúdú ni iwọntunwọnsi
Nibo ni lati wa awọn eroja
O lè rí gbogbo èròjà wọ̀nyí nínú àwọn ọjà agbègbè tàbí àwọn ìtajà ounjẹ tí ó tà àwọn ohun èlò tútù. Fún àwọn èròjà bí azeite de dendê àti mandioca, wá wọn ní apá ibi tí wọ́n ti ń ta àwọn oúnjẹ Brasil.
Ọna igbaradi
- Gé berinjela si àwọn ege kékeré, fi sínú ajọ, rọ iyọ si lórí rẹ, ki o si jẹ ki o sinmi fun wakati 3
- Wẹ àwọn ege berinjela dáadáa, fun wọn ni àfiṣúkú lati yọ omi ti o pọju, ki o si gbé wọn si apakan
- Sè mandioca nínú omi títí yóò fi rọ dáadáa ki o si gbé si apakan
- Gbé azeite de dendê ati azeite de oliva sínú ìkòkò, sè ẹ̀ka ààyò, àlùbọ́sà, tómáàtì ati pimentão, lẹhinna fi berinjela, louro, ata ati bọọlu ẹfọ sínú rẹ títí yóò fi di pupa
- Lu mandioca ti a sè pẹlu wàrà àgbọ̀nn nínú ẹrọ elulupọ, dapọ mọ ohunelo ti a sè, ṣatunṣe iyọ, fi cheiro-verde púpọ̀ sí i ki o si tún sè títí yóò fi gbóná janjan
Awọn akiyesi
Bobó berinjela jẹ aṣayan ti o dara julọ laisi ẹran ti o n ṣetọju adùn gidi nipa lilo mandioca. Asiri aṣeyọri ohunelo yii ni akoko isinmi ti berinjela ninu iyọ, eyi ti o yọ kíkoro ninu rẹ ati ṣe idaniloju sojurigindin ti o tọ. Ti a bá fi iresi funfun ati àṣàyàn quiabo pẹlu rẹ, iwọ yoo ni ounjẹ akọkọ ti ko ṣe gbagbe.
-wonsi ati comments