برازیلی نسخہ
ناریل کے ساتھ لذیذ کدو کا حلوہ (Doce de abóbora)
گھر پر کنڈینسڈ ملک اور ناریل کے ساتھ بہترین اور کریمی کدو کا میٹھا بنانے کا طریقہ سیکھیں۔ یہ ایک عملی اور مزیدار میٹھا ہے جسے ٹھنڈا کر کے پیش کرنا بہترین ہے۔
0.0 / 5 بذریعہ 0 جائزے
اجزاء
1 لیٹر دودھ
2 کلو گرام پکی ہوئی کدو
480 ملی لیٹر چینی
100 گرام ناریل کا برادہ
حسب ذائقہ لونگ
45 ملی لیٹر کارن سٹارچ
1 ٹن کنڈینسڈ ملک
2 کلو گرام پکی ہوئی کدو
480 ملی لیٹر چینی
100 گرام ناریل کا برادہ
حسب ذائقہ لونگ
45 ملی لیٹر کارن سٹارچ
1 ٹن کنڈینسڈ ملک
اجزاء کہاں تلاش کریں۔
تمام اجزاء مقامی سپر مارکیٹوں کے بیکنگ اور دودھ کی مصنوعات کے سیکشن سے مل سکتے ہیں۔
تیاری کا طریقہ
- کدو کو چھیل کر چینی کے ساتھ ایک بڑی کڑاہی میں پکائیں، وقتاً فوقتاً ہلاتے رہیں جب تک کہ گودا مکمل طور پر نرم ہو کر گھل نہ جائے۔
- مکسچر کو چولہے سے اتار لیں، نیم گرم ہونے کا انتظار کریں اور بلینڈر میں دودھ اور کارن سٹارچ کے ساتھ ملا کر ہموار پیسٹ بنا لیں۔
- پیسے ہوئے مکسچر کو واپس کڑاہی میں ڈالیں اور درمیانی آنچ پر پکنے دیں۔
- مسلسل ہلاتے رہیں یہاں تک کہ میٹھا گاڑھا ہو جائے اور اس کی ساخت کریمی کھیر جیسی ہو جائے۔
- چولہا بند کریں اور احتیاط کے ساتھ اس میں کنڈینسڈ ملک، ناریل کا برادہ اور لونگ شامل کریں۔
- میٹھے کو ایک ڈش میں نکالیں، اوپر سے تھوڑا سا ناریل چھڑکیں، ٹھنڈا ہونے دیں اور پیش کرنے سے پہلے کچھ گھنٹوں کے لیے فریج میں رکھ دیں۔
مشاہدات
یہ ٹھنڈا کدو کا میٹھا برازیل میں بہت پسند کیا جاتا ہے۔ ابلی ہوئی کدو، کنڈینسڈ ملک اور ناریل کا امتزاج ایک ناقابلِ مزاحمت مخملی ساخت پیدا کرتا ہے۔ خاندانی محفلوں یا کھانے کے بعد میٹھے کے طور پر پیش کرنے کے لیے بہترین ہے۔ مشورہ: ایک اچھی طرح پکی ہوئی کدو کا استعمال کریں تاکہ اس کا رنگ گہرا نارنجی اور ذائقہ زیادہ میٹھا ہو۔ پکاتے وقت کڑاہی کے پیندے کو مسلسل ہلاتے رہیں تاکہ میٹھا جلنے نہ پائے۔
ریٹنگز اور تبصرے۔