Brasilianskt recept
Majsmjölskaka (Bolo de fubá)
En klassisk brasiliansk kaka som förenar enkelhet och smak i ett traditionellt recept baserat på ägg.
0.0 / 5 från 0 recensioner
Ingredienser
4 ägg
2 dl socker
3 msk margarin
1 dl mjölk
2 dl vetemjöl
1 dl majsmjöl (fubá)
4 tsk bakpulver
2 dl socker
3 msk margarin
1 dl mjölk
2 dl vetemjöl
1 dl majsmjöl (fubá)
4 tsk bakpulver
Var man hittar ingredienser
Basvaror som ägg, socker, margarin, mjölk, vetemjöl och bakpulver finns i vanliga livsmedelsbutiker. För majsmjöl (fubá), välj ett finmalet gult majsmjöl avsett för bakning eller matlagning.
Tillagningsmetod
- Vispa äggvitorna till ett hårt skum med elvisp.
- Tillsätt sockret under fortsatt vispning.
- Rör ner äggulorna.
- Blanda i margarinet.
- Häll i mjölken.
- Tillsätt vetemjölet och majsmjölet.
- Fortsätt vispa tills smeten är homogen.
- Vänd försiktigt ner bakpulvret med en sked eller slickepott.
- Häll blandningen i en smord form.
- Ställ in i ugnen som förvärmts till 180°C.
- Grädda i cirka 30 minuter.
Anmärkningar
Denna majsmjölskaka är ett utmärkt val till eftermiddagsfikat och är mycket uppskattad för sin mjuka konsistens och enkla tillvägagångssätt.
Betyg och kommentarer