Brasilianskt recept
Yoghurtkaka (Bolo de iogurte)
Yoghurtkaka är en klassisk och omtyckt bakverk inom brasiliansk matlagning, känd för sin mjuka konsistens och att den enkelt blandas i en mixer.
0.0 / 5 från 0 recensioner
Ingredienser
4 ägg
1 burk naturell yoghurt
1/2 glas olja
2 glas socker
2 glas vetemjöl
1 matsked bakpulver
1 burk naturell yoghurt
1/2 glas olja
2 glas socker
2 glas vetemjöl
1 matsked bakpulver
Var man hittar ingredienser
Alla ingredienser finns tillgängliga i vanliga livsmedelsbutiker. Naturell yoghurt kan ersättas med grekisk yoghurt för en fastare konsistens.
Tillagningsmetod
- Placera ägg, yoghurt och olja i en mixer.
- Mixa dessa flytande ingredienser i 4 minuter.
- Tillsätt socker och vetemjöl i blandningen.
- Mixa allt igen i 2 till 3 minuter.
- Avsluta genom att tillsätta bakpulvret.
- Mixa smeten snabbt i endast 30 sekunder.
- Häll över smeten i en smord form.
- Ställ in i en förvärmd ugn på medeltemperatur.
- Grädda i cirka 40 minuter eller tills kakan är gyllene.
Anmärkningar
Detta är ett utmärkt alternativ till eftermiddagskaffet. Eftersom det är ett enkelt recept fungerar det som en neutral bas som lätt kan anpassas med vaniljessens eller limeskal om så önskas.
Betyg och kommentarer