Brazilski recept
Kremast biftek pečen v pečici s sirom
Enostaven recept za vrhnji zrezek, ocvrt in prelit s paradižnikovo omako in stopljeno mocarelo. Praktično in okusno za vso družino.
0.0 / 5 avtor 0 ocene
Sestavine
6 velikih in visokih pečenih zrezkov (vsak po 300 g)
Sol po okusu
Črni poper po okusu
Rastlinsko olje za cvrtje
1 škatla paradižnikove mezge
300 g naribane mocarele
Origano po okusu
Sol po okusu
Črni poper po okusu
Rastlinsko olje za cvrtje
1 škatla paradižnikove mezge
300 g naribane mocarele
Origano po okusu
Kje najti sestavine
Sestavine za ta brazilski recept lahko najdete v supermarketih, lokalnih tržnicah, sejmih, ribarnicah ali mesnicah, odvisno od izdelka. Vedno uporabite pravo sestavino, če je na voljo v regiji. Če določen brazilski artikel ne obstaja, navedite preprost nadomestek le, kadar je to potrebno, in pojasnite, da gre za nadomestek, brez blagovnih znamk in zunanjih povezav.
Način priprave
- Zrezke po okusu posolimo in popopramo.
- V ponvi segrejemo dovolj olja in zrezke na hitro zlato popečemo z obeh strani.
- Pečene zrezke enega poleg drugega razporedimo po pekaču.
- Zrezke enakomerno pokapljamo s paradižnikovo mezgo.
- Zrezke obložimo z naribano mocarelo.
- Po siru potresemo origano.
- Postavimo v predhodno ogreto pečico na 200°C (ali vročo pečico), dokler se sir popolnoma ne stopi in rahlo zapeče.
Opažanja
Pečen zrezek je tolažilna in okusna možnost v brazilski kuhinji, idealna za družinske obroke. Ta recept uporablja visoke kose pečenke, ki jih hitro zapremo, da ohranimo sočnost, nato pa jih v pečici popečemo z neustavljivo paradižnikovo omako in gratiniranim sirom mozzarella. To je praktičen način za pripravo glavne jedi, ki ugaja vsem.
Ocene in komentarji