Brazilski recept
Suho meso pri moranga: enostaven in okusen recept s kremastim nadevom
Naučite se pripraviti suho meso v moranga, tradicionalnem brazilskem receptu s kremastim nadevom, preprostim za pripravo in popolnim za posebne jedi.
0.0 / 5 avtor 0 ocene
Sestavine
1 kg kuhanega suščenca, nastrganega in brez maščobe
2 stroka česna, sesekljana
1 škatla smetane
Sol in črni poper po okusu
1 škatla paradižnikove mezge
1 srednje velik moranga, čist in brez pečk
1 skodelica kremnega sira
Zeleni vonj po okusu
4 žlice oljčnega olja
1 naribana čebula
2 stroka česna, sesekljana
1 škatla smetane
Sol in črni poper po okusu
1 škatla paradižnikove mezge
1 srednje velik moranga, čist in brez pečk
1 skodelica kremnega sira
Zeleni vonj po okusu
4 žlice oljčnega olja
1 naribana čebula
Kje najti sestavine
Sestavine za ta brazilski recept lahko najdete v supermarketih, lokalnih tržnicah, sejmih, ribarnicah ali mesnicah, odvisno od izdelka. Vedno uporabite pravo sestavino, če je na voljo v regiji. Če določen brazilski artikel ne obstaja, navedite preprost nadomestek le, kadar je to potrebno, in pojasnite, da gre za nadomestek, brez blagovnih znamk in zunanjih povezav.
Način priprave
- Z vrha moranga odrežite majhen pokrovček in z žlico odstranite semena
- moranga in pokrov temeljito operite
- V veliki ponvi zavremo vodo
- Ne da bi se dotaknili vode, postavite moranga z glavo navzdol na ponev, da kuhate na pari, dokler se ne zmehča, približno 30 minut
- Enako storite s pokrovom
- Odstranite moranga iz pare in pustite, da se nekoliko ohladi
- Knjiga
- V ponvi segrejte olje in prepražite česen in čebulo do zlate barve.
- Dodajte paradižnikovo mezgo, sol, poper in zelene čilije
- Dobro premešamo in dodamo naribano suho meso
- Kuhajte nekaj minut, da se okusi prepojijo
- Dodamo smetano in pol porcije kremnega sira
- Mešajte dokler ne dobite kremastega in homogenega nadeva
- Drugo polovico kremnega sira previdno razporedite po rezerviranem moranga
- Napolnite moranga z mešanico mesa in omake
- Po vrhu okrasite z zeleno dišavo
- Nadevane moranga postavimo v predhodno ogreto pečico na 180°C za približno 20 minut oziroma dokler se ne segrejejo in rahlo zapečejo.
- Postrezite takoj, skupaj z belim rižem ali solato
Opažanja
Suho meso pri moranga je tipična brazilska jed, ki združuje sladkobo buče z intenzivnim okusom narezanega mesa. Idealen za tiste, ki iščejo praktičen recept, ima kremast nadev iz preprostih in okusnih sestavin. Priprava vključuje kuhanje moranga na pari, da se zmehča, pripravo začinjenega nadeva in na koncu peko ali postrežbo polnjenega morangaA. Ta recept je popoln za družinske obroke ali posebne priložnosti, saj ponuja kombinacijo okusov, ki ustreza vsakomur.
Ocene in komentarji