බ්‍රසීලියානු වට්ටෝරුව
බිම් මස් පිරවූ බෙල් පෙපර් (Pimentão recheado com carne moída)
බිම් මස් පිරවූ මෙම බෙල් පෙපර් වට්ටෝරුව සරල, පෝෂ්‍යදායී සහ රසවත් දිවා ආහාර වේලක් සඳහා කදිම තේරීමකි.
0.0 / 5 විසින් 0 සමාලෝචන
අමුද්රව්ය
ග්රෑම් 700 බිම් මස්
මධ්යම ප්රමාණයේ බෙල් පෙපර් 8
සිහින්ව කපාගත් ලොකු ලූනු ගෙඩි 2
සිහින්ව කපාගත් සුදු ලූනු බික් 3
තම්බා සිහින්ව කපාගත් බිත්තර 2
30 මිලි එළවළු තෙල්
අවශ්ය පමණට බීජ ඉවත් කළ ඔලිව්
අවශ්ය පමණට සිහින්ව කපාගත් කොළ පැහැති ඔසු
අවශ්ය පමණට ගම්මිරිස් කුඩු
අවශ්ය පමණට ලුණු
ආවරණය කිරීමට ඇලුමිනියම් ෆොයිල්
මධ්යම ප්රමාණයේ බෙල් පෙපර් 8
සිහින්ව කපාගත් ලොකු ලූනු ගෙඩි 2
සිහින්ව කපාගත් සුදු ලූනු බික් 3
තම්බා සිහින්ව කපාගත් බිත්තර 2
30 මිලි එළවළු තෙල්
අවශ්ය පමණට බීජ ඉවත් කළ ඔලිව්
අවශ්ය පමණට සිහින්ව කපාගත් කොළ පැහැති ඔසු
අවශ්ය පමණට ගම්මිරිස් කුඩු
අවශ්ය පමණට ලුණු
ආවරණය කිරීමට ඇලුමිනියම් ෆොයිල්
අමුද්රව්ය සොයා ගත හැකි ස්ථානය
බෙල් පෙපර්, බිම් මස් සහ නැවුම් ඔසු ඕනෑම ප්‍රදේශයක ඇති වෙළඳපොළවල් හෝ සුපිරි වෙළඳසැල්වල එළවළු සහ මස් අංශවලින් ලබා ගත හැක. ඔලිව් වෙනුවට තෙල් සහිත වෙනත් අච්චාරු දමාගත් ආහාරයක් ආදේශක ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.
සකස් කිරීමේ ක්‍රමය
- බෙල් පෙපර් හොඳින් සෝදා ඉහළ කොටස පියනක් මෙන් කපා ඇතුළත ඇති බීජ පරිස්සමින් ඉවත් කරන්න
- පෑන් එකක් ලිප තබා තෙල් රත් කර, ලූනු සහ සුදු ලූනු එකතු කර රන්වන් පැහැ වන තෙක් තෙම්පරාදු කරන්න
- බිම් මස් එකතු කර මස් ගැටිති නොසිටින සේ හොඳින් කලවම් කරමින් තෙම්පරාදු කරන්න
- මස් සහ ලූනු වල ඇති තෙතමනය හොඳින් සිඳී යන තෙක් උයන්න, නමුත් මස් වල මෘදු බව සහ රසය පවතින බවට වග බලා ගන්න
- මස් ලිපෙන් ඉවතට ගෙන ඔලිව්, කොළ පැහැති ඔසු, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ කපාගත් තම්බපු බිත්තර එකතු කර හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න
- බෙල් පෙපර් ඇතුළත මස් මිශ්‍රණයෙන් හොඳින් පුරවා, තෙල් ආලේප කළ බේකින් ට්‍රේ එකක අසුරන්න
- ඇලුමිනියම් ෆොයිල් එකකින් ආවරණය කර විනාඩි 10ක් කලින් රත් කළ අවන් එකක තබා බෙල් පෙපර් වාෂ්පයෙන් තම්බා ගන්න
- පරිස්සමින් ෆොයිල් එක ඉවත් කර තවත් විනාඩි 5ක් අවන් එකේ තබා මස් සහ බෙල් පෙපර් වල ඉහළ කොටස තරමක් රන්වන් පැහැ වන තෙක් පිසගන්න
නිරීක්ෂණ
බෙල් පෙපර් පිරවීම යනු බ්‍රසීලියානු ආහාර වේලෙහි ඉතා ජනප්‍රිය ප්‍රණීත ආහාරයකි. එහි බිම් මස් වල රසය බෙල් පෙපර්වල නැවුම් බව සමඟ මනාව මුසු වේ. මෙම වට්ටෝරුව පවුලේ සැමට රසවිඳිය හැකි පූර්ණ ආහාර වේලක් පිළියෙළ කිරීමට ඉතා පහසු ක්‍රමයකි. පිරවීම ආරම්භ කිරීමට පෙර මස් හොඳින් තෙම්පරාදු කර ගනිමින් එහි රසය වර්ධනය කර ගැනීම මෙම සාර්ථකත්වයේ රහසයි. මෙය රසවත් දිවා ආහාරයක් ලෙස බත් සහ නැවුම් කොළ සලාදයක් සමඟ පිළිගන්වන්න.
ශ්‍රේණිගත කිරීම් සහ අදහස්