බ්‍රසීලියානු වට්ටෝරුව
සාම්ප්රදායික ගෙදර හැදූ බැටළු රොටිය
විශේෂ අවස්ථා සඳහා පරිපූර්ණ, රසයෙන් පිරුණු රසවත් ඊසානදිග වට්ටෝරුවක් වන අව්‍යාජ බැටළු බුචඩා සාදා ගන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගන්න. පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව.
0.0 / 5 විසින් 0 සමාලෝචන
අමුද්රව්ය
1 බැටළු ට්රයිප්
කැඩුණු හරිත සුවඳ 1 ඇසුරුම
3 කැඩුණු ලූනු
සුදුළූණු 3 කරාබුනැටි, කැඩුණු
1 කැඩුණු ගම්මිරිස්
කැඩුණු තක්කාලි 5 ක්
සීනි 1 tablespoon
රස කිරීමට කළු ගම්මිරිස්
රස කිරීමට සාදික්කා ගාන ලද
බේ කොළ 6 ක්
රස කිරීමට Paprika
ලෙමන් 6 ක්
cachaça මාත්රාව 1ක්
රස කිරීමට ෙබ්කිං සෝඩා
සෝස් සඳහා එළවළු තෙල් (සෝයා හෝ ඉරිඟු).
රස කිරීමට ලුණු
අයිස් කැට 2 ක්
කැඩුණු හරිත සුවඳ 1 ඇසුරුම
3 කැඩුණු ලූනු
සුදුළූණු 3 කරාබුනැටි, කැඩුණු
1 කැඩුණු ගම්මිරිස්
කැඩුණු තක්කාලි 5 ක්
සීනි 1 tablespoon
රස කිරීමට කළු ගම්මිරිස්
රස කිරීමට සාදික්කා ගාන ලද
බේ කොළ 6 ක්
රස කිරීමට Paprika
ලෙමන් 6 ක්
cachaça මාත්රාව 1ක්
රස කිරීමට ෙබ්කිං සෝඩා
සෝස් සඳහා එළවළු තෙල් (සෝයා හෝ ඉරිඟු).
රස කිරීමට ලුණු
අයිස් කැට 2 ක්
අමුද්රව්ය සොයා ගත හැකි ස්ථානය
මෙම බ්‍රසීලියානු වට්ටෝරුව සඳහා අමුද්රව්ය අයිතමය අනුව සුපිරි වෙළඳසැල්, දේශීය වෙළඳපල, පොළවල්, මාළු වෙළෙන්දන් හෝ මස් වෙළෙන්දන්ගෙන් සොයාගත හැකිය. කලාපයේ තිබෙන විට සෑම විටම නිවැරදි අමුද්රව්ය භාවිතා කරන්න. නිශ්චිත බ්‍රසීලියානු අයිතමයක් නොපවතී නම්, එය වෙළඳ නාම නොමැතිව සහ බාහිර සබැඳි නොමැතිව ආදේශකයක් බව පැහැදිලි කරමින් අවශ්‍ය විටදී පමණක් සරල ආදේශකයක් සඳහන් කරන්න.
සකස් කිරීමේ ක්‍රමය
- වීදුරුවක ලෙමන් ගෙඩියක් හතරෙන් මිරිකා සීනි එකතු කරන්න. ටැම්පර් එකකින් දණ ගසන්න.
- වීදුරුවට cachaça මාත්රාව සහ අයිස් කැට එකතු කරන්න. හොඳින් සොලවන්න.
- සකස් කිරීම සඳහා මෙම මිශ්රණය වෙන් කරන්න.
- ජලය, ලුණු සහ අනෙකුත් ලෙමන් යුෂ භාවිතා කරමින්, බැටළු ත්‍රිපේ පිරිසිදු කිරීම ආරම්භ කරන්න. අපිරිසිදුකම ඉවත් කිරීම සඳහා හොඳින් සෝදන්න.
- තෙම්පරාදු වන තෙක් පීඩන උදුනක ජලය, ලුණු සහ බේ කොළ සමඟ ට්‍රිප් උයන්න.
- ට්‍රිප් එක ඉදෙන අතරේ ට්රයිප් එක කුඩා කැබලිවලට කපාගන්න.
- ලුණු දැමූ ජලය සමග වෙනත් පෑන් එකක කපන ලද ට්රයිප් ටෙන්ඩර් තෙක් උයන්න.
- වෙනම පෑන් එකක, එළවළු තෙල් රත් කර ළූණු සහ සුදුළූණු බැද ගන්න.
- පැපිකා, කැඩුණු තක්කාලි, කැඩුණු ගම්මිරිස් සහ බැටළු පැටවුන් (භාවිතා කරන්නේ නම්) එකතු කරන්න. කළු ගම්මිරිස් සමග කන්නය.
- ඝන සුප් හොද්ද සාදනු ලබන තෙක් ඉස්ටුවක් උයන්න.
- පිසූ ට්‍රිප් එක පෑන් එකෙන් ඉවත් කර කුඩා කැබලිවලට කපන්න.
- පිසූ ට්‍රිප් කෑලි සහ පිසූ ට්රයිප් ඉස්ටුවට මිශ්‍ර කරන්න. කපාගත් අමු මිරිස් සහ සාදික්කා එකතු කරන්න.
- පිරවීම සූදානම් වූ පසු, පිසින ලද සහ පිරිසිදු කළ ට්රයිප් පිරවීම සඳහා එය භාවිතා කරන්න.
- සියලුම කුළුබඩු හොඳින් ඇතුළත් වන තුරු පිරවූ ට්රයිප් අඩු තාපයක් මත උයන්න.
- වෙන්කරගත් සුප් හොද්ද සහ අවශ්‍ය නම් කයිපිරින්හා හෝ සීතල බියර් සමඟ බුචඩා උණුසුම්ව පිළිගන්වන්න.
නිරීක්ෂණ
බැටළු බුචඩා යනු ඊසානදිග ආහාරවල සාම්ප්රදායික කෑමක් වන අතර එහි කැපී පෙනෙන රසය සහ අද්විතීය සූදානම සඳහා ප්‍රසිද්ධය. එය සමන්විත වන්නේ බැටළු පැටවාගේ ඉඳුල් (ට්රයිප්, ට්රයිප් සහ ගිබ්ලට්) පිසීම සහ මෙම ඉස්ටුවක් සහ කුළුබඩුවක් සමඟ ට්රයිප් පිරවීමයි. එය සකස් කිරීමේදී අවධානය සහ සැලකිල්ල අවශ්‍ය ආහාරයකි, නමුත් ප්‍රති result ලය ඇදහිය නොහැකි තරම් ප්‍රතිලාභදායක වන අතර උත්සව සහ පවුලේ රැස්වීම් වලදී අගය කරනු ලැබේ.
මෙම සවිස්තරාත්මක මාර්ගෝපදේශය මෙම කලාපීය ආහාරයේ රසය සහ වයනය සහතික කරමින් අව්‍යාජ බැටළු බුචඩාවක් පිළියෙළ කරන ආකාරය පියවරෙන් පියවර ඔබට උගන්වයි.
මෙම සවිස්තරාත්මක මාර්ගෝපදේශය මෙම කලාපීය ආහාරයේ රසය සහ වයනය සහතික කරමින් අව්‍යාජ බැටළු බුචඩාවක් පිළියෙළ කරන ආකාරය පියවරෙන් පියවර ඔබට උගන්වයි.
ශ්‍රේණිගත කිරීම් සහ අදහස්