බ්‍රසීලියානු වට්ටෝරුව
ඇඹුල් ක්රීම් සමග කටුස්සා: රසවත් සාම්ප්රදායික වට්ටෝරුව
ක්රීම් කිරි සෝස් සමග ටෙන්ඩර් සහ රසවත් කටුස්සා සූදානම් කරන්න. සම්භාව්ය සහ පහසු වට්ටෝරුව, විශේෂ පවුලේ දිවා ආහාරය සඳහා පරිපූර්ණයි.
0.0 / 5 විසින් 0 සමාලෝචන
අමුද්රව්ය
කටුස්සා 1 kg
මස් සුප් හොද්ද 2 කැට
ක්රීම් 1 කෑන්
තෙල් කෝප්ප 2 ක්
කුඩා අර්තාපල් 8 සිට 9 දක්වා
ගාන ලද කැරට් 1/2 (අමු)
කළු ගම්මිරිස් 1 පොල්ලක්
රස කිරීමට මෙයොනීස්
උණු වතුර
මස් සුප් හොද්ද 2 කැට
ක්රීම් 1 කෑන්
තෙල් කෝප්ප 2 ක්
කුඩා අර්තාපල් 8 සිට 9 දක්වා
ගාන ලද කැරට් 1/2 (අමු)
කළු ගම්මිරිස් 1 පොල්ලක්
රස කිරීමට මෙයොනීස්
උණු වතුර
අමුද්රව්ය සොයා ගත හැකි ස්ථානය
මෙම බ්‍රසීලියානු වට්ටෝරුව සඳහා අමුද්රව්ය අයිතමය අනුව සුපිරි වෙළඳසැල්, දේශීය වෙළඳපල, පොළවල්, මාළු වෙළෙන්දන් හෝ මස් වෙළෙන්දන්ගෙන් සොයාගත හැකිය. කලාපයේ තිබෙන විට සෑම විටම නිවැරදි අමුද්රව්ය භාවිතා කරන්න. නිශ්චිත බ්‍රසීලියානු අයිතමයක් නොපවතී නම්, එය වෙළඳ නාම නොමැතිව සහ බාහිර සබැඳි නොමැතිව ආදේශකයක් බව පැහැදිලි කරමින් අවශ්‍ය විටදී පමණක් සරල ආදේශකයක් සඳහන් කරන්න.
සකස් කිරීමේ ක්‍රමය
- කටුස්සා කන්න. ඔබට අවශ්‍ය නම්, කටුස්සා මුද්‍රා කිරීම සඳහා තෙල් ස්වල්පයක් සමඟ පෑන් එකක දුඹුරු කළ හැකිය.
- කටුස්සා පීඩන උදුනේ තබා උණු වතුරෙන් ආවරණය කරන්න.
- උණු වතුර වීදුරුවක දියකරගත් bouillon කැට එකතු කරන්න.
- පීඩනය පැමිණි පසු ආසන්න වශයෙන් විනාඩි 30 ක් සඳහා පීඩන කුක්.
- මස් පිසින අතරතුර, පොඩි කළ අර්තාපල් සකස් කරන්න: ටෙන්ඩර් තෙක් අර්තාපල් උයන්න, හොඳින් මිරිකා ගන්න.
- ඔබ සිනිඳු හා සමජාතීය අනුකූලතාවයක් ලබා ගන්නා තුරු, පොඩි කළ අර්තාපල් කළු ගම්මිරිස් ඇටයක් සමග කන්නය සහ රස කිරීමට මෙයොනීස් සමග මිශ්ර කරන්න.
- මිනිත්තු 30 කට පසු, පීඩන උදුනෙන් කටුස්සා ඉවත් කර පෙති වලට කපන්න.
- එම පීඩන උදුනෙහිම, ක්රීම් (whey නොමැතිව) සහ මස් පිසීමෙන් ඉතිරි වූ සුප් හොද්ද එකතු කරන්න.
- රසය අවශෝෂණය කර ගැනීම සඳහා කටුස්සා පෙති එකතු කරමින් අඩු තාපයක් මත සෝස් රත් කරන්න.
- සුදු සහල් සමඟ උණුසුම් සෝස් සමඟ කටුස්සා සේවය කරන්න.
- අමු ගාන ලද කැරට් සමග පිඟාන සැරසීම.
නිරීක්ෂණ
ක්රීම් වට්ටෝරුව සහිත මෙම කටුස්සා බ්‍රසීලියානු ආහාරවල සම්භාව්‍යයකි, රසවත් සහ සුවපහසු කෑමක් සොයන අයට වඩාත් සුදුසුය. සකස් කිරීමේදී මස් මෘදු බව සහතික කිරීම සඳහා පීඩන උදුනක් භාවිතා කරන අතර ක්රීම් ක්රීම් මත පදනම් වූ සෝස් රසය වැඩි කරයි, එය සුදු සහල් සහ අනෙකුත් අතුරු කෑම සමඟ පරිපූර්ණ කරයි.
එය එදිනෙදා දිවා ආහාරයේ සිට විශේෂ අවස්ථා දක්වා, ප්‍රායෝගිකත්වය සහ ආකර්ෂණීය අවසාන ප්‍රතිඵලය ඒකාබද්ධ කරමින් සෑම කෙනෙකුටම ගැලපෙන බහුකාර්ය විකල්පයකි. වෙල්වට් සෝස් වලින් වට වූ ඉරා දැමූ හෝ පෙති කපන ලද මස්වල වයනය මෙම සූදානමේ විශේෂත්වයයි.
එය එදිනෙදා දිවා ආහාරයේ සිට විශේෂ අවස්ථා දක්වා, ප්‍රායෝගිකත්වය සහ ආකර්ෂණීය අවසාන ප්‍රතිඵලය ඒකාබද්ධ කරමින් සෑම කෙනෙකුටම ගැලපෙන බහුකාර්ය විකල්පයකි. වෙල්වට් සෝස් වලින් වට වූ ඉරා දැමූ හෝ පෙති කපන ලද මස්වල වයනය මෙම සූදානමේ විශේෂත්වයයි.
ශ්‍රේණිගත කිරීම් සහ අදහස්