Receita brasileira
Bolinhas de Queijo
A bolinha de queijo é um clássico irresistível da culinária brasileira, unindo a cremosidade do recheio com uma massa prática e saborosa.
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Ingredientes
1/2 chávena (chá) de queijo parmesão ralado
1/2 chávena (chá) de queijo minas ou queijo prato ralado
1/2 colher (chá) de pimenta-preta
1 lata de nata
2 chávenas (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
2 ovos
Sal a gosto
1/2 chávena (chá) de queijo minas ou queijo prato ralado
1/2 colher (chá) de pimenta-preta
1 lata de nata
2 chávenas (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
2 ovos
Sal a gosto
Onde encontrar ingredientes
Pode encontrar os ingredientes em supermercados e mercearias locais. O queijo minas pode ser substituído por queijo flamengo ou um queijo de pasta semi-dura de fusão fácil.
Modo de preparo
- Comece por combinar os dois tipos de queijo, os ovos, a pimenta-preta e a nata numa taça, misturando tudo muito bem.
- Adicione a farinha de trigo e o fermento aos poucos, incorporando até atingir o ponto ideal de uma massa maleável.
- Modele pequenas esferas utilizando duas colheres de chá como auxílio.
- Frite as bolinhas em óleo quente até que fiquem bem douradas e estaladiças.
Observações
Esta receita é perfeita para petiscar em reuniões ou lanches rápidos. O segredo está em misturar bem os ingredientes até obter uma massa homogénea que seja fácil de moldar e fritar até dourar.
Avaliações e comentários