Receita brasileira
Torta de ananás
Uma sobremesa clássica e prática, esta torta combina a frescura do ananás com um creme aveludado, sendo a escolha ideal para terminar uma refeição em beleza.
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Ingredientes
1 lata de ananás em calda (rodelas)
1 lata de leite condensado
2 latas de leite
1 colher de sopa de amido de milho
2 ovos (utilizar apenas as gemas para o creme)
1 pacote de bolachas tipo champanhe
1 pacote de coco ralado
1 lata de leite condensado
2 latas de leite
1 colher de sopa de amido de milho
2 ovos (utilizar apenas as gemas para o creme)
1 pacote de bolachas tipo champanhe
1 pacote de coco ralado
Onde encontrar ingredientes
Pode encontrar todos os ingredientes nos supermercados locais, na secção de mercearia e produtos refrigerados. As bolachas tipo champanhe estão habitualmente na secção de biscoitos e bolachas. Caso não encontre bolachas champanhe, pode substituí-las por bolachas de leite ou tipo Maria, que funcionam bem nesta montagem.
Modo de preparo
- Prepare o creme misturando o leite condensado num tacho.
- Adicione o leite ao preparado.
- Junte o amido de milho e envolva bem.
- Acrescente as gemas ao creme.
- Leve ao lume médio e mexa constantemente até levantar fervura e obter uma consistência cremosa.
- Espalhe uma pequena porção do creme no fundo de uma travessa de vidro.
- Passe as bolachas rapidamente pela calda do ananás.
- Faça uma camada com as bolachas humedecidas sobre o creme.
- Distribua as rodelas de ananás por cima das bolachas.
- Polvilhe uma porção de coco ralado sobre a fruta.
- Cubra tudo com o restante creme preparado.
- Finalize com uma camada generosa de coco ralado por cima.
- Coloque no frigorífico para ganhar consistência antes de servir.
Observações
Esta torta de ananás é uma sobremesa tradicional muito apreciada, que equilibra a doçura do leite condensado com a acidez natural da fruta. O resultado é uma sobremesa de textura suave e refrescante, perfeita para servir bem fresca.
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