브라질 레시피
부드럽고 달콤한 파인애플 케이크
파인애플의 상큼함과 벨벳처럼 부드러운 크림이 조화를 이루는 클래식하고 간편한 디저트입니다. 특별한 날을 위한 완벽한 선택이 될 것입니다.
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재료
통조림 파인애플 슬라이스 1캔
연유 1캔
우유 2캔 (연유 캔 용량 기준)
옥수수 전분 1큰술
달걀 노른자 2개
핑거 쿠키 (사보이아르디) 1상자
코코넛 채 1봉지
연유 1캔
우유 2캔 (연유 캔 용량 기준)
옥수수 전분 1큰술
달걀 노른자 2개
핑거 쿠키 (사보이아르디) 1상자
코코넛 채 1봉지
재료 구입처
모든 재료는 가까운 대형 마트, 동네 슈퍼마켓 또는 식료품 온라인 쇼핑몰에서 쉽게 구매할 수 있습니다. 코코넛 채나 핑거 쿠키는 제과 제빵 코너에서 찾으실 수 있습니다.
조리법
- 냄비에 연유를 넣습니다
- 우유를 추가합니다
- 옥수수 전분을 넣습니다
- 달걀 노른자를 넣습니다
- 약한 불에서 계속 저어가며 끓이다가 걸쭉한 크림 상태가 되면 불을 끕니다
- 내열 용기 바닥에 크림을 얇게 펴 바릅니다
- 핑거 쿠키를 파인애플 통조림 국물에 살짝 적십니다
- 크림 위에 적신 쿠키를 한 층 깔아줍니다
- 쿠키 위에 파인애플 슬라이스를 올립니다
- 코코넛 채를 약간 뿌립니다
- 나머지 크림을 위에 덮어줍니다
- 마지막으로 코코넛 채를 듬뿍 뿌려 마무리합니다
- 냉장고에 넣어 차갑게 굳힌 뒤 서빙합니다
참고 사항
이 파인애플 케이크는 연유의 달콤함과 과일의 천연 산미가 완벽하게 균형을 이루는 전통적인 디저트입니다. 냉장 보관 후 차갑게 드시면 더욱 가볍고 거부할 수 없는 식감을 즐길 수 있습니다.
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