Brasilianisches Rezept
Ananas-Sahnetorte mit Löffelbiskuit
Ein klassisches und unkompliziertes Dessert, das die Frische von Ananas mit einer samtigen Creme kombiniert. Perfekt für besondere Anlässe.
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Zutaten
1 Dose Ananasringe in Sirup
1 Dose Kondensmilch (ca. 397g)
2 Dosen Milch (ca. 500ml insgesamt)
1 EL Speisestärke
2 Eigelb (nur für die Creme verwenden)
1 Packung Löffelbiskuits
1 Päckchen Kokosraspeln
1 Dose Kondensmilch (ca. 397g)
2 Dosen Milch (ca. 500ml insgesamt)
1 EL Speisestärke
2 Eigelb (nur für die Creme verwenden)
1 Packung Löffelbiskuits
1 Päckchen Kokosraspeln
Wo man Zutaten findet
Ananasringe und Kondensmilch finden Sie im Supermarkt in der Konservenabteilung. Speisestärke, Milch, Eier und Löffelbiskuits gibt es ebenfalls im Supermarkt. Kokosraspeln sind oft in der Backabteilung zu finden.
Zubereitung
- Für die Creme in einem Topf Kondensmilch vermischen
- Milch hinzufügen
- Speisestärke einrühren
- Eigelb dazugeben
- Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren aufkochen, bis eine cremige Konsistenz entsteht
- Eine kleine Menge Creme auf dem Boden einer Auflaufform verteilen
- Löffelbiskuits kurz in den Ananassirup tauchen
- Eine Schicht getränkte Löffelbiskuits auf die Creme legen
- Ananasringe auf den Löffelbiskuits verteilen
- Mit einem Teil der Kokosraspeln bestreuen
- Mit der restlichen Creme bedecken
- Mit einer Schicht Kokosraspeln abschließen
- Im Kühlschrank fest werden lassen vor dem Servieren
Anmerkungen
Diese Ananas-Torte ist ein traditionelles Dessert, das die Süße der Kondensmilch mit der natürlichen Säure der Frucht ausbalanciert. Nach dem Abkühlen ergibt sich eine leichte und unwiderstehliche Textur.
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