Receita brasileira
Bolo de cenoura cremoso fácil
Bolo de cenoura clássico com cobertura de chocolate, massa fofa e húmida, preparado rapidamente no liquidificador para acompanhar o café da tarde.
0.0 / 5 de 0 avaliações
Ingredientes
1/2 chávena (chá) de óleo
3 cenouras médias raladas
4 ovos
2 chávenas (chá) de açúcar
2 e 1/2 chávenas (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 chávena (chá) de açúcar
1 chávena (chá) de leite
3 cenouras médias raladas
4 ovos
2 chávenas (chá) de açúcar
2 e 1/2 chávenas (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 chávena (chá) de açúcar
1 chávena (chá) de leite
Onde encontrar ingredientes
Encontre a cenoura, os ovos, a farinha, o açúcar, o leite e o fermento no mercado ou supermercado, nas secções de frutas e legumes, frescos, mercearia e lacticínios. O cacau em pó costuma estar na área de padaria ou mercearia; se necessário, pode usar cacau em pó como substituto do chocolate em pó.
Modo de preparo
- No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogénea
- Adicione 2 chávenas de açúcar à mistura e bata por mais cinco minutos para garantir que a massa fique bem lisa
- Transfira o creme para uma tigela
- Incorpore a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem
- Adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher para que o bolo cresça uniformemente
- Deite a massa numa forma untada e enfarinhada
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito saia limpo
- Enquanto o bolo coze, prepare a cobertura num tacho
- Adicione a manteiga, o chocolate em pó, 1 chávena de açúcar e o leite
- Leve ao lume médio, mexendo sempre, até obter uma consistência cremosa
- Retire o bolo do forno e deite a cobertura quente sobre ele ainda morno
- Deixe arrefecer um pouco antes de servir
Observações
Este bolo de cenoura é um clássico muito apreciado, reconhecido pela massa fofa e pela cor viva. O preparo no liquidificador torna-o uma opção prática para o dia a dia ou para ocasiões especiais. A cobertura cremosa de chocolate combina na perfeição com a doçura e a textura da massa, resultando numa sobremesa irresistível.
É a receita ideal para quem procura um doce saboroso, rápido e com aquele sabor de infância. Sirva com um café fresco e desfrute de um momento delicioso.
É a receita ideal para quem procura um doce saboroso, rápido e com aquele sabor de infância. Sirva com um café fresco e desfrute de um momento delicioso.
Avaliações e comentários