Receita brasileira
Bolo de cenoura caseiro tradicional
Aprenda a fazer um bolo de cenoura clássico, com uma textura macia e húmida. Uma receita simples, perfeita para acompanhar o seu chá ou café da tarde.
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Ingredientes
3 cenouras grandes (aprox. 750g)
5 ovos grandes
1 chávena de óleo vegetal
1 pitada de sal
2 chávenas de açúcar
3 chávenas de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
5 ovos grandes
1 chávena de óleo vegetal
1 pitada de sal
2 chávenas de açúcar
3 chávenas de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Onde encontrar ingredientes
Poderá encontrar os ingredientes necessários nos mercados locais, mercearias de bairro ou supermercados como o Shoprite ou o Spar, na secção de frescos e de mercearia seca. Certifique-se de que a cenoura está fresca e firme para obter melhores resultados.
Modo de preparo
- Descasque as cenouras e corte-as em pedaços pequenos.
- Coloque no liquidificador o óleo, os ovos, as cenouras picadas e a pitada de sal.
- Triture bem até obter um creme liso e homogéneo.
- Junte o açúcar gradualmente, continuando a bater até ficar bem incorporado.
- Numa taça à parte, misture a farinha de trigo previamente peneirada com o fermento em pó.
- Verta o preparado do liquidificador sobre os ingredientes secos na taça.
- Envolva delicadamente com um batedor de varas ou espátula, mexendo até que a massa fique homogénea e sem vestígios de farinha.
- Unte uma forma com manteiga e polvilhe com um pouco de açúcar.
- Deite a massa na forma previamente preparada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante cerca de 35 a 45 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
Observações
Este bolo de cenoura é uma receita fundamental da cozinha brasileira, muito apreciado pela sua textura fofa, sabor suave e a cor alaranjada vibrante. Feito com ingredientes que habitualmente temos na despensa, é a escolha certa para quem deseja um doce reconfortante e prático para servir a qualquer hora.
A preparação é bastante acessível, sendo um excelente ponto de partida para quem está a dar os primeiros passos na culinária, com um resultado sempre garantido. Pode servir este bolo cortado em fatias generosas a acompanhar um café quente ou até enriquecê-lo com uma cobertura de chocolate, se preferir uma opção mais gulosa.
A preparação é bastante acessível, sendo um excelente ponto de partida para quem está a dar os primeiros passos na culinária, com um resultado sempre garantido. Pode servir este bolo cortado em fatias generosas a acompanhar um café quente ou até enriquecê-lo com uma cobertura de chocolate, se preferir uma opção mais gulosa.
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