Βραζιλιάνικη Συνταγή
Κρεμώδης Τάρτα Ανανά
Ένα κλασικό και εύκολο επιδόρπιο που συνδυάζει τη φρεσκάδα του ανανά με μια βελούδινη κρέμα, ιδανικό για ειδικές περιστάσεις.
0.0 / 5 από 0 αξιολογήσεις
Υλικά
1 κονσέρβα ανανά σε σιρόπι (σε φέτες)
1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
2 κουτιά γάλα (χρησιμοποιήστε το κουτί του ζαχαρούχου για μέτρημα)
1 κουταλιά της σούπας κορν φλάουρ
2 κρόκοι αυγών
1 πακέτο μπισκότα τύπου σαβαγιάρ
1 πακέτο τριμμένη καρύδα
1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
2 κουτιά γάλα (χρησιμοποιήστε το κουτί του ζαχαρούχου για μέτρημα)
1 κουταλιά της σούπας κορν φλάουρ
2 κρόκοι αυγών
1 πακέτο μπισκότα τύπου σαβαγιάρ
1 πακέτο τριμμένη καρύδα
Πού να βρείτε υλικά
Τα υλικά για αυτή τη συνταγή μπορείτε να τα προμηθευτείτε από οποιοδήποτε τοπικό σούπερ μάρκετ ή παντοπωλείο, στα τμήματα με τα είδη ζαχαροπλαστικής, τα γαλακτοκομικά και τις κονσέρβες φρούτων.
Οδηγίες προετοιμασίας
- Ετοιμάστε την κρέμα ανακατεύοντας σε μια κατσαρόλα το ζαχαρούχο γάλα
- Προσθέστε το γάλα
- Ρίξτε το κορν φλάουρ
- Προσθέστε τους κρόκους των αυγών
- Τοποθετήστε σε μέτρια φωτιά και ανακατεύετε συνεχώς μέχρι να πάρει βράση και να αποκτήσει κρεμώδη υφή
- Απλώστε μια μικρή ποσότητα κρέμας στον πάτο ενός πυρίμαχου σκεύους
- Βουτήξτε τα μπισκότα στο σιρόπι του ανανά
- Δημιουργήστε μια στρώση με τα βρεγμένα μπισκότα πάνω από την κρέμα
- Τοποθετήστε τις φέτες ανανά πάνω από τα μπισκότα
- Πασπαλίστε με λίγη από την τριμμένη καρύδα
- Καλύψτε με την υπόλοιπη κρέμα
- Ολοκληρώστε με μια στρώση τριμμένης καρύδας από πάνω
- Βάλτε το στο ψυγείο να σφίξει πριν σερβίρετε
Σημειώσεις
Αυτή η τάρτα ανανά είναι ένα παραδοσιακό γλυκό που ισορροπεί τη γλυκύτητα του ζαχαρούχου γάλακτος με τη φυσική οξύτητα του φρούτου, προσφέροντας μια ανάλαφρη και ακαταμάχητη υφή αφού παγώσει.
Βαθμολογίες & σχόλια